Наиболее активными возбудителями гнилей корнеплодов сахарной свеклы в ЦЧР являются грибы рода Fusarium, которые продолжают свою жизнедеятельность в кагатах, в основном в теплое время хранения. Род представлен видами: F.affine, F.avenaceum, F.geterosporum, F.gibbosum, F.gibbosum v.accuminatum, F.oxysporum, F.sambucinum, F.sambucinum f.minis, F.solani. наибольшая частота встречаемости у видов F.oxysporum, F.solani, F.gibbosum v.accuminatum, F.sambucinum f.minis. Последние два поражают свеклу преимущественно в кагатах.
Во время уборки и транспортировки нередко происходит травмирование корнеплода: низкий срез головки, сколы, трещины, высокое обламывание хвоста. Травмы способствуют проникновению и заселению в корнеплоды сапротрофных ризосферных грибов: Aspergillus, Сladosporium, Pennicillium, Mortierella, Mucor.
В последние годы очень часто наблюдается увядание хвоста корнеплода еще во время вегетации. Это вызвано н6есколькими факторами: иссушением нижнего пахотного и подпахотного горизонтов (особенно в южной части ЦЧР), повреждением вредителями и болезнями листового аппарата, а также тем, что ткани хвоста наиболее неустойчивы к гнилям и чаще всего поражаются бактериями. После уборки такие корнеплоды быстро начинают гнить с хвоста. В структуре возбудителей хвостовой гнили присутствуют в основном бактерии (4-5 видов) и фитопатогенные грибы Alternaria aiternata, Oospora betae.
В кагатах сахарная свекла заселяется грибом Botrytis cinerea, который наиболее активно развивается в пораженных тканях при снижении температуры. Такие участки становятся темно-бурого цвета.
На более поздних стадиях развития грибницы могут образовываться плотные сплетения почти черного цвета, так называемые склероции, устойчивые к неблагоприятным условиям. Этот патоген является наиболее вредоносным возбудителем кагатной гнили, так как обладает мощным ферментативным аппаратом, растворяющим клеточные стенки корнеплода, высокой скоростью роста при температурах 10-15°С высокой конкурентоспособностью по отношению к другим микроорганизмам. Если раньше считалось, что ботритис заселяется только в кагатах, то исследования компании Сингента показали, что гриб в осеннее время, еще на поле, начинает заселять листья и черешки сахарной свеклы, а во время хранения с пораженных черешков свеклы, а во время хранения с пораженных черешков переходит на корнеплод.
Гриб Rhizopus stolonifer постоянно встречается среди возбудителей кагатной гнили, этот патоген теплолюбивый и в основном «работает» в теплое время хранения или в очагах с повышенной температурой. Он заселяет корнеплод из ризосферной почвы, с растительных остатков и черешков. Патоген сбраживает сахара до спирта, поэтому гниющие кагаты имеют кисло-спиртовый запах. В 2010 году вследствие экстремально высоких температур в верхнем пахотном горизонте и на поверхности листьев выжили споровые формы (пенициллы) и термотолерантный Rhizopus stolonifer, который в поздние сроки вегетации вызвал ризопусную гниль корнеплодов. А в последствии - кагатную гниль (частота встречаемости с 13% увеличилась до 22%) и явился в 2010 году активным антагонистом гриба ботритис, частота встречаемости которого снизилась с 61-80% до 18%.
В последние годы появилась тенденция поражения корнеплодов сахарной свеклы в поздние сроки вегетации патогенами, которые ранее считали возбудителями кагатной гнили: Rhizopus stolonifer, Penicillium, Oospora betae. Это говорит о том, что гибриды сахарной свеклы, выращиваемые в настоящее время неустойчивы к гнилям настолько, что поражаются возбудителями кагатной гнили еще в период вегетации (О.И. Стогниенко, 2012).
Так как возбудители болезни могут оставаться в почве достаточно долгое время, только одним севооборотом данную проблему не решить. Для нивелирования влияния возбудителей болезней корнеплодов Polymyxa betae, Fusarium spp., Rhizoctonia solani, Macrophomina phaseolina, Actinomyces spp. следует выращивать устойчивые гибриды.
На данный момент компания «Сингента» предлагает следующие гибриды сахарной свеклы, устойчивые к корневым гнилям:
СИ РАКОЛТА - гибрид сахаристый (Z), имеющий потенциальную урожайность 85 т/га и потенциальную сахаристость 18,8%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, корнеед, гнили корнеплодов, церкоспороз, рамуляриоз и пероноспороз.
АТТАК - гибрид нормальный (N), имеющий потенциальную урожайность 90 т/га и потенциальную сахаристость 18-19%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, церкоспороз, мучнистая роса, рамуляриоз и свекловичная нематода.
ВОЛГА - гибрид сахаристый (Z), имеющий потенциальную урожайность 95 т/га и потенциальную сахаристость 19,4%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, корнеед, церкоспороз, мучнистая роса, рамуляриоз.
КСАНТУС - гибрид нормальный (N), имеющий потенциальную урожайность 90 т/га и потенциальную сахаристость 19-20%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, церкоспороз, мучнистая роса, рамуляриоз.
РИВОЛТА - гибрид нормально-сахаристый (NZ), имеющий потенциальную урожайность 85-90 т/га и потенциальную сахаристость 18,5- 19,5%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, корнеед, церкоспороз, мучнистая роса, рамуляриоз.
МАЛИБУ - гибрид нормальный (N), имеющий потенциальную урожайность 100 т/га и потенциальную сахаристость 18-19%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, церкоспороз, мучнистая роса, рамуляриоз.
СИ МАРВИН - гибрид нормально-сахаристый (NZ), имеющий потенциальную урожайность 95 т/га и потенциальную сахаристость 19-21%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, церкоспороз, мучнистая роса, рамуляриоз.
ТРИАДА - гибрид нормально-сахаристый (NZ), имеющий потенциальную урожайность 90 т/га и потенциальную сахаристость 18,8%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, корнеед, мучнистая роса, рамуляриоз.
ОККА - гибрид сахаристый (Z), имеющий потенциальную урожайность 95 т/га и потенциальную сахаристость 18,6%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, корнеед, церкоспороз, мучнистая роса, рамуляриоз и слабо поражается вирусной желтухой и белой мозаикой.
РАСАНТА - гибрид нормально-сахаристый (NZ), имеющий потенциальную урожайность 85 т/га и потенциальную сахаристость 18,4%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, корнеед, церкоспороз, мучнистая роса, рамуляриоз и пероноспороз.
ЗЕНИТ - гибрид нормальный (N), имеющий потенциальную урожайность 90-95 т/га и потенциальную сахаристость 18-19%. Толерантен к таким заболеваниям, как ризомания, гнили корнеплодов, корнеед, церкоспороз, мучнистая роса, рамуляриоз (www.syngenta.ru).
В настоящее время отсутствуют зарегистрированные фунгициды для борьбы с гнилями корнеплодов сахарной свеклы в период вегетации. Однако, благодаря защитному действию фунгицидов и инсектицидов, применяемых для предпосевной обработки семян, удалось существенно снизить гибель ювенильных растений от корнееда, но в дальнейшем эти препараты не могут защитить растения от поражения. Поэтому наиболее действенными профилактическими мерами являются агротехнические мероприятия, улучшающие фитосанитарную обстановку и снижающие развитие гнилей.
Первоочередная задача состоит в обогащении почвы органикой в виде навоза, посева сидеральных культур, применения органо-минеральных удобрений. Навоз является прекрасной средой для развития сапротрофной микрофлоры. Сидераты выполняют роль фитосанитарных культур, так как своими корневыми выделениями вызывают преждевременное прорастание конидий патогенов, а разлагающиеся послеуборочные остатки способствуют обогащению почвы сапротрофами - антагонистами, лизирующими инфекционные структуры возбудителей болезни. Под действием органических удобрений улучшается почвенная структура, увеличивается водоудерживающая способность и содержание доступной влаги, что положительно сказывается на урожае сахарной свеклы. В почве, обогащенной органикой, ухудшаются условия для жизнедеятельности фитопатогенных видов Fusarium, и, напротив, высокие дозы минеральных удобрений способствуют развитию этих видов.
Снижение инфекционной нагрузки в пахотном горизонте обеспечивается также следующими агротехническими приемами:
- осенняя глубокая вспашка с оборотом пласта под сахарную свеклу, в результате которой свежие пожнивные остатки с сохраняющимися на них фитопатогенами запахиваются в более глубокие и увлажненные слои почвы, где активнее происходит трофическая сукцессия микрофлоры (семена фитопатогенных видов на сапротрофов, разлагающих растительные остатки с высвобождением элементов минерального питания растений);
- междурядные культивации против уплотнения почвы и появления трещин при длительной засухе после обильных дождей - против образования корки, что позволит уменьшить количество гербицидных обработок, угнетающих сапротрофную микрофлору;
- снижение насыщенности севооборота сахарной свеклой до 15-20%. Севообороты играют важную фитосанитарную роль в структуре
агротехнических методов защиты растений. При смене культур, не имеющих общих патогенов, предотвращается накопление паразитических микроорганизмов в почве. Правильно составленный севооборот способствует также накоплению влаги и питательных веществ в почве;
- снижение пестицидной нагрузки. Многие годы остаточные количества пестицидов накапливаются в пахотном слое (особенно в районах с непромываемым водным режимом), губительно действуя на сапротрофную почвообитающую микрофлору.
Повышение устойчивости растений к почвенным патогенам состоит, с одной стороны, в направлении селекции, с другой - в создании благоприятных условий для роста и развития растений с помощью правильно составленных агротехнических мероприятий, повышающих плодородие и супрессивность почвы. В настоящее время более актуален второй путь, поскольку посевные площади под сахарную свеклу более чем на 90% засеваются семенами зарубежных городов.
Для полной реализации генетического потенциала гибридов сахарной свеклы (особенно зарубежной селекции) необходима высокая культура земледелия, которая в настоящее время отсутствует во многих свеклосеющих хозяйствах (Г.А. Селиванова, 2013).
Главной задачей в развитии семеноводства сахарной свеклы является повышение качества семян, особенно энергии прорастания и всхожести. В последние годы было обнаружено, что оболочка семян, выращенных на Кубани, несет на себе большое количество спор микромицетов патогенной микрофлоры. Эти споры, прорастая одновременно с зародышем семени, поражают проростки, что приводит к их заболеванию или гибели.
Снижение уровня заспорения семян сахарной свеклы путем обработки корнеплодов фунгицидами перед посадкой и семенников во время вегетации и перед уборкой может уменьшить поражение проростков и, тем самым, повысить всхожесть семенного материала. У компании «Сингента» есть следующие фунгицидные протравители сахарной свеклы: Максим, КС, Апрон, XL.
Также есть нетрадиционные методы борьбы с корневыми гнилями, а именно - биологические. Так, исследована эффективность Trichoderma hamatum ZH-6 против возбудителя бурой гнили - Rhizoctonia solani, определено влияние штамма на продуктивность корнеплодов. В лабораторных условиях установлено, что обработка семян сахарной свеклы штаммом ZH-6 Trichoderma hamatum стимулирует интенсивность его прорастания в полевых условиях. При внесении в почву ZH-6 Trichoderma hamatum в норме 35 кг/га наблюдалось угнетение развития корнееда всходов (Rhizoctonia solani) сахарной свеклы на 3,5% урожайность корнеплодов увеличилась на 11,2 т/га в сравнении с контролем, увеличилась сахаристость корнеплодов и соответственно - сбор сахара (О.М. Невмержицкая, 2016).
Таким образом, эффективная защита посевов сахарной свеклы от комплекса болезней, в том числе гнилей корнеплодов, базируется на использовании современных устойчивых гибридов, высоко качественных семян, прошедших предпосевную инкрустацию фунгицидами и комплексом биологически активных веществ, что как показывают исследования, предотвращает развитие гнилей корнеплодов, а также на применении современных схем фунгицидной защиты, основанных на новых препаратах при полном соблюдении требований агротехники применительно в конкретным почвенно-климатическим условиям (соблюдение севооборота, обработка почвы, глубина и норма высева семян, защита от вредителей и сорной растительности, которое выступают в качестве резерваторов и переносчиков болезней, и т.д.).
ЛИТЕРАТУРА
сахарная свекла корневая гниль возбудитель
1. Вакуленко В.В. Влияние регуляторов роста и гербицидов на поражаемость болезнями и урожайность сахарной свеклы // Сахарная свекла. 2016. №2. С. 34-35.
2. Запольская Н.Н. Фузариозная желтуха на сахарной свекле // Сахарная свекла. 2013. №5. С. 32-33.
3. Итоги работы обсудили на Всероссийском агрономическом совещании // Сахарная свекла. 2016. №2. С. 4-9.
4. Невмержицкая О.М., Нурмухаммедов А.К. Эффективность использования биопрепаратов против возбудителя бурой гнили корнеплодов сахарной свеклы // Сахарная свекла. 2016. №2. С. 40-42.
5. Полевщиков С.И., Заволока И.П. Степень поражения гибридов сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции церкоспорозом и корневой гнилью // Сахарная свекла. 2011. №6. С. 21- 23.
6. Селиванова Г.А. Причины широкого распространения корневых гнилей в ЧЦР // Сахарная свекла. 2013. №5. С. 27-31.
7. Селиванова Г.А. Ризопусная гниль сахарной свеклы // Сахарная свекла. 2010. №10. С. 13-15.
8. Стогниенко О.И., Нартов М.Ю. Пенициллезная гниль сахарной свеклы в период вегетации // Сахарная свекла. 2010. №7. С. 29-30.
9. Стогниенко О.И., Селиванова Г.А. Видовой состав и характеристика возбудителей кагатной гнили // Сахарная свекла. 2012. №9. С. 39-40.
10. Стогниенко О.И., Шамин А.А. Биотические и абиотические факторы в развитии гнилей корнеплодов // Сахарная свекла. 2012. №5. С. 29-32.
11. Чухраев И.М. Анализ состояния и совершенствование экономических связей в свеклосахарном комплексе России // Сахарная свекла. 2013. №5. С. 4-8.
12. Шевченко А.Г., Воблова Т.А., Малютина Н.Л. Приемы снижения заспорения патогенной микрофлорой свекловичных семян // Сахарная свекла. 2011. №4. С. 16-17.
13. Официальный сайт ООО «Сингента» www.syngenta.ru.