Курсовая работа: Профилактика ротакоронавирусных инфекций крупного рогатого скота в ООО Русь Большесосновского района

ООО «Русь» одно из самых больших хозяйств Большесосновского района.

Реализация с/х продукции в % отношении от сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности составляет от молока - 28%, зерна - 70%.

Основными видами деятельности ООО «Русь» является мясо-молочное направление, выращивание и реализация племенного молодняка, производство и реализация зерновых культур, многолетних трав и рапса.

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает отрасль животноводства. На ее долю в 2020 году приходится 95%, на отрасль растениеводства - 5%. Отрасль растениеводства в большей степени является как поддерживающая отрасль животноводства.

В структуре товарной продукции животноводства наибольший удельный вес занимает производство молока - 83% в 2020 году (Таблица 2.1).

Таблица 2.1 - Структура реализованной продукции животноводства в 2018-2020 гг.

По данным таблицы за 2018-2020 гг выручка от производства продукции растениеводства уменьшилась на 13345 тыс. руб., выучка от производства молока и мяса увеличилась на 83005 и 15102 тыс. руб. соответственно.

Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы. Увеличение производства сельскохозяйственной продукции может быть успешно осуществлено только при условии значительного повышения эффективности использования земельных ресурсов. Рациональное использование земли имеет большое значение в экономике сельского хозяйства. Земля является активным средством производства.

Наибольший удельный вес в структуре земельного фонда в 2020 году - 97%. Общая площадь земельных фондов за период 2018-2020 годы увеличилась на 25 га (Таблица 2.2).

Таблица 2.2 - Площадь сельхозугодий в 2018-2020 гг.

Из таблицы видно, что за 2018-2020 гг общая площадь сельхозугодий увеличилась на 0,6% за счет расширения пашен.

Поголовье КРС представлено молочной черно-пестрой породой, она является ведущей породой по производству молока и отличается высокой молочностью, хорошей скоростью доения (Таблица 2.3).

Таблица 2.3 - Поголовье и структура стада за 2018-2020 гг.

По данным таблицы за 2018-2020 гг среднегодовое поголовье КРС увеличилось на 304 гол., в т.ч. коров - на 38 гол., нетелей - на 23 гол., молодняка - на 246 гол.

ООО «Русь» ежегодно наращивает темпы роста с/х продукции, развивает материально-техническую базу предприятия. В 2004 году построен коровник с беспривязным содержанием коров на 218 голов с доильным залом на 24 доильных места; в 2011 году - телятник на 200 голов для холодного выращивания телят от рождения до 6 месяцев; в 2012 году реконструирован телятник по такой же технологии для телят от 6 месяцев до 1 года; в 2013 году произведена реконструкция телятника для телок от 1 года до покрытия и перевода в нетелей; в 2014 году с целью увеличения поголовья дойного стада построен коровник с родильным отделением. В 2016 году построена новая траншея для хранения силоса, лечебно-оздоровительный центр для работников и ветеранов общества, услугами которого пользуются и жители села. Также оказывается благотворительная помощь учащимся школ, пенсионерам с большим стажем работы на предприятии, в среднем по году это составляет 30-50 тыс. рублей (Таблица 2.4).

Таблица 2.4 - Показатели продуктивности животных за 2018-2020 гг.

Из таблицы видно, что за 2018-2020 гг валовое производство молока увеличилось на 2320 т, средний удой молока от одной коровы повысился на 2406 кг, количество реализованного молока - на 2279 т, среднесуточный привес молодняка - на 296 гр, выход живых телят от 100 коров - на 8,2 гол.

ООО «Русь» является учебно-производственной площадкой. За последние 5 лет в ООО «Русь» на производственную практику пришли 286 студентов из разных учебных заведений: ГБПОУ «Строгановский колледж», ГБПОУ «Коми-Пермяцкий агротехнический техникум», ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ГБПОУ «Осинский колледж образования и профессиональных технологий», ГБПОУ «Чайковский индустриальный колледж», ГБПОУ «Верещагинский многопрофильный техникум».

В хозяйстве работают опытные ветеринарные специалисты и животноводы: ветеринарный врач Чунарева Ольга Виссарионовна, ветеринарный фельдшер Баранцева Анастасия Владимировна, техники-осеменаторы Вьюжанина Людмила Юрьевна и Лискова Надежда Сергеевна и др. Все специалисты проходят регулярное повышение квалификации.

2.2 Состояние отрасли животноводства

ООО «Русь» специализируется в мясомолочном направлении, выращивании и реализации племенного молодняка, производстве и реализации зерновых культур, многолетних трав и рапса. Основными отраслями производства являются - растениеводство и животноводство (скотоводство). Одной из главных статей дохода предприятия является реализация продуктов, получаемых от животноводства. Производственными направлениями в животноводстве являются - производство молока, мяса крупного рогатого скота.

Хозяйство специализируется на выращивании черно-пестрого голштино-фризированного скота уральского направления. Поголовье КРС на 01.01.21 г. 1934 голов, из них коров - 713 (дойных - 630), нетелей - 231, телят 2020 года рождения - 990. Структура стада регулярно обновляется.

В данном хозяйстве применяют стойлово-пастбищную систему содержания дойных коров, при привязном способе. При этом животные в стойловый период находятся в помещении на привязи, где для каждого предусмотрено определенное место (стойло) с кормовым столом и поилкой. Привязь по способу привязывания и отвязывания - индивидуальная, по конструкции - горизонтальная, жесткая; она ограничивает движения животных, но позволяет беспрепятственно стоять, лежать, поедать корм, пить воду и т.д. Животным в зимний и переходные периоды предоставляют прогулки на выгульных площадках и активный моцион. В летнее время коров выпасают на пастбище.

Все основные производственные процессы автоматизированы.

Кормление дойных коров организовано с учетом уровня суточного удоя, жирности молока, живой массы, возраста, упитанности и периода лактации (три фазы кормления). После отела в первые дни корову кормят в основном хорошим злаковым сеном (10-12 кг), сдобренным пропиленгликолем в объеме 1 л/кг. Концентрированные корма дают ограниченно через 2-3 дня до 1-1,5 кг. В летний период основным видом в рационе дойных коров является зеленый корм (пастбищная трава и зеленая подкормка из сеянных культур и многолетних трав). В зимний период основу рациона составляет монокорм, в состав которого входят соломенная и травяная резка, зерно, минеральные вещества. Кормовые столы ежедневно чистятся.

Производится 2-х кратное доение коров. Непосредственно перед доением вымя обмывают теплой водой (45-50 ОС), обтирают салфеткой. Коров больных острым, хроническим или скрытым маститом, доят в малые бачки. Для доения используют доильные установки, которые укомплектованы двухтактными доильными агрегатами. Двухтактный аппарат производит доение в 2 такта - сосание и сжатие. Продолжительность доения (с додаиванием) - 5-7 мин. После окончания доения молокопровод, молочный насос и доильные аппараты для удаления остатков молока ополаскивают сначала холодной, а потом горячей водой.

Система навозоудаления представлена транспортером. Удаление навоза из помещений - сложный процесс в технологии содержания животных. В коровниках, содержащим любое количество рогатого скота, необходимо проводить регулярную уборку. В противном случае помещение заполнится всевозможными нечистотами, вызывающие заболевания у животных. Самостоятельная уборка навоза не только вызывает неудобства, но и может вызвать у человека различные заболевания. Очистка помещений для содержания животных позволяет улучшить микроклимат (при частой уборке снижается уровень содержания аммиака и азотистых газов в воздухе) и поддерживать чистоту и уровень гигиены.

Источник водоснабжения - артезианская скважина, поение автоматизировано. В коровнике имеются индивидуальные автопоилки, изготовленные из плотных, влагонепроницаемых, безвредных для животных материалов с гладкой поверхностью, легко поддающейся чистке и дезинфекции.

В помещении коровника чисто, преобладает естественный тип освещения, полы в проходах бетонные, в стойлах - деревянные. В качестве подстилки используются древесные опилки. В помещении регулярно проводится уборка навоза и загрязненной подстилки. По зоогигиенической оценке хозяйства в зимний и переходные периоды микроклимат коровника не совсем соответствует зоогигиеническим нормам: повышенная влажность, сквозняки. Температура воздуха колеблется в пределах нормы (8-10 ОС). Обследование химического и микробного состава воздуха не проводилось.

Чистку животных производят регулярно с помощью металлических щеток, так как коже присуща функция дыхания, выделения, теплообмена, а также она выполняет защитную и приспособительную функцию.

Таблица 2.5 - Структура реализованной продукции животноводства в 2018-2020 гг.

По данным таблицы за 2018-2020 гг. выручка от производства продукции растениеводства уменьшилась на 13345 тыс. руб., выучка от производства молока и мяса увеличилась на 83005 и 15102 тыс. руб. соответственно.

На выручку влияет экономический ущерб от различных заболеваний.

Экономический ущерб в хозяйстве складывается из падежа, вынужденного убоя и уничтожения животных, снижения продуктивности, потери племенной ценности животных, снижения качества продуктов животного происхождения, потери приплода, браковки пораженных туш и т.д.