Реферат: Предотвращение заражения (загрязнения) пищевых продуктов и воды

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам

Урожай убирают в первую очередь с наименее загрязненных полей. Для предупреждения вторичного загрязнения нельзя оставлять надолго открытыми зерно, бурты картофеля и корнеплодов. Весь урожай, собранный с загрязненных территорий, должен быть рассортирован в соответствии с нормами безопасного использования на продовольственные цели, корма, техническую переработку. Технические и масличные культуры убирают с полей любой степени загрязненности и направляют на переработку.

Наиболее распространенные заболевания растений - ржавчина злаковых, фитофтора картофеля, пирикуляриоз риса. Снизить ущерб от этих болезней можно проведением агротехнических и агрохимических мероприятий. К агротехническим мероприятиям относятся: чередование культур в севообороте; глубокая зябевая вспашка; очистка полей от послеуборочных остатков; прав ильный выбор сроков сева; сжатые сроки уборки урожая. Агрохимические мероприятия включают внесение в почву микроэлементов и минеральных удобрений, известкование кислых почв, применен. По возможности проводят дезинфекцию зараженной продукции растениеводства. Для этого применяют химические средства, обработку при повышенной температуре или проварку.

Заключение

Практика показывает, что реальной может стать и гипотетическая авария, в частности, на Чернобыльской АЭС. Возникновение таких масштабных аварий вызывает у меня страх и необходимость расширения знаний по предотвращению заражения окружающей среды, пищевых продуктов и воды, без которых наша полноценная жизнь невозможна. Успех ликвидации инфекционного очага во многом определяется нашими активными действиями и разумным поведением.

Большую роль в предупреждении заболеваний играет строгое соблюдение правил личной гигиены: мытье рук с мылом после работы и перед едой; употребление только проверенных продуктов, кипяченой воды и молока, промытых кипяченой водой фруктов и овощей, тщательно проваренных мяса и рыбы.

Список использованной литературы

· Основы организации медицинского обеспечения населения в чрезвычайных ситуациях./Под ред. Проф. Н.Н. Винничука, проф. В.В.Давыдова. Спб: СПХФА,2003.

· Медицинское обеспечение в чрезвычайных ситуациях: Учебник для медицинских вузов/ Под ред.П.И.Сидорова.- М.:ГЭОТАР-МЕД,2006.

· Лобанов А.И. Организация медицинского обеспечения населения в военное время. - Новогорск, МЧС России, 2000

· В.И.Сахно, Г.И.Захаров, Н.Е.Карлин, Н.М.Пильник. Организация медицинской помощи населению в чрезвычайных ситуациях. - СПБ:Фолиант, 2003.