Магазины розничной сети «Магнит» расположены в 2 385 населенных пунктах Российской Федерации. Зона покрытия магазинов занимает огромную территорию, которая растянулась с запада на восток от Пскова до Нижневартовска, а с севера на юг от Архангельска до Владикавказа. Большинство магазинов расположено в Южном, Северо-Кавказском, Центральном и Приволжском Федеральных округах. Также магазины «Магнит» находятся в Северо-Западном, Уральском и Сибирском округах. Магазины розничной сети «Магнит» открываются как в крупных городах, так и в небольших населенных пунктах. Около двух третей магазинов компании работает в городах с населением менее 500 000 человек.
Миссия компании. Мы работаем для повышения благосостояния наших покупателей, сокращая их расходы на покупку качественных товаров повседневного спроса, бережно относясь к ресурсам компании, улучшая технологию и достойно вознаграждая сотрудников.
Цель компании. Обеспечение высокой степени жизнестойкости и конкурентоспособности компании посредством поддержания систем жизнеобеспечения на необходимом уровне, своевременной и качественной адаптации представляемой услуги к требованиям изменяющегося правопорядка и приоритетов потребителей.
Рисунок 1-Организационная структура ПАО «Магнит»
Структура управления торговой сети «Магнит» представляет собой линейно - функциональную форму. В соответствие с данной структурой подразделения разделены в зависимости от дифференциации вида деятельности. Функциональные подразделения также делятся на подразделения, выполняющие более мелкие и ограниченные производственные функции. В роли руководства выступает совет директоров.
2.2 Анализ внешней среды предприятия
Итоговым инструментом стратегического анализа, позволяющего обобщить и проанализировать результаты других методов является SWOT - анализ. Он включает самые значимые факторы внешнего и ближнего окружения, существенные сильные и слабые стороны предприятия, которые представлены в виде таблицы 6.
Таблица 6
SWOT - анализ ПАО «Магнит»
|
Сильные стороны (S) |
Слабые стороны (W) |
|
|
1. Конкурентоспособный уникальный товар |
1. Высококонкурентная среда |
|
|
2. Собственный сильный бренд |
2. Неэффективная система бюджетирования |
|
|
3. Высокие барьеры входа в отрасль |
3. Слабые системы финансовой и сводной отчетности |
|
|
4. Важность предприятия для поставщиков |
4. Недостаток финансирования у предприятия |
|
|
5. Непроработанная стратегия предприятия |
||
|
|
6. Власть товаров-заменителей |
|
|
7. Власть покупателей |
||
|
Возможности (O) |
Угрозы (T) |
|
|
1. Увеличение доли продаж у предприятия через интернет-магазин |
Снижение объемов продаж вследствие сокращения объемов расходов на рекламу в условиях экономического кризиса, а также снижения покупательной способности конечных потребителей - физических лиц. |
|
Дополнительно к оценке факторов внешнего и внутреннего окружения необходимо оценить сильные и слабые стороны ПАО «Магнит». Методом анализа, который позволит сравнить позицию предприятия относительно среднерыночных критериев (N - нейтральная позиция), является SNW - анализ. SNW - анализ в отношении ПАО «Магнит» позволит определить в каких элементах внутренней среды предприятие является сильнее среднерыночного игрока, а какие стороны у него слабее, чем у конкурентов.
Экспертная группа составила таблицу SNW - анализа. Слабым позициям присваивался ранг, чтобы определить наиболее проблемные элементы внутренней среды.
Таблица 5
SNW - анализ предприятия ПАО «Магнит»
|
№ |
Наименование стратегической позиции |
Примечание |
Качественная оценка позиции |
|||
|
Сильная (S) |
Нейт ральная (N) |
Слабая (W) |
||||
|
1 |
Стратегия Компании |
Список целей на ближайшие 3 года. |
|
|
Х |
|
|
2 |
Бизнес-стратегия (в целом) |
Долгосрочный план развития товарного портфеля. План инвестиций. |
|
|
Х |
|
|
3 |
Оргструктура |
Сбалансированность оргструктуры |
|
Х |
|
|
|
4 |
Финансы, как общее финансовое положение |
Устойчивость финансового положения компании |
|
Х |
|
|
|
4 |
Финансирования деятельности компании |
Доступ к внешнему финансированию |
|
|
Х |
|
|
5 |
Продукт как конкурентоспособность в целом |
Особенность продукта, уникальность потребительских качеств в сравнении с аналогами на рынке. |
Х |
|
|
|
|
6 |
Система сводной отчётности |
|
|
|
Х |
|
|
7 |
Система финансовой отчётности |
|
|
|
Х |
|
|
8 |
Бюджетирование |
|
|
|
Х |
|
|
9 |
Дистрибуция как система реализации продукции (в целом), в том числе |
Оценка существующей системы дистрибуции. |
|
Х |
|
|
|
9.1 |
Как материальная структура |
|
|
Х |
|
|
|
9.2 |
Как умение торговать |
|
|
Х |
|
|
|
10 |
Информационная технология |
Степень развития ИТ в Компании. |
|
Х |
|
|
|
11 |
Инновации как способ создания комплексного решения и проекции его в определенную Отрасль |
Инновационный вектор и его развитие в Компании. |
Х |
|
|
|
|
12 |
Способность к лидерству в целом, в том числе |
Лидерские навыки Руководства Компании |
|
Х |
|
|
|
12.1 |
Способность к лидерству Руководителей Подразделений |
|
|
|
Х |
|
|
12.2 |
Способность к лидерству менеджеров Подразделения |
|
|
Х |
|
|
|
13 |
Уровень Бизнес процессов в целом, в том числе |
|
|
Х |
|
|
|
13.1 |
Уровень маркетинга |
|
|
Х |
|
|
|
13.2 |
Уровень Сейлз Менеджмента |
|
|
Х |
|
|
|
13.3 |
Уровень сервисного обслуживанияя |
|
|
Х |
|
|
|
14 |
Гарантийное обслуживание |
|
|
Х |
|
|
|
15 |
Состояние логистических процессов |
|
|
Х |
|
|
|
16 |
Узнаваемость бренда |
|
Х |
|
|
|
|
17 |
Качество персонала |
|
|
|
Х |
|
|
18 |
Репутация на рынке |
|
|
Х |
|
|
|
19 |
Репутация как работодателя |
|
|
Х |
|
|
|
20 |
Отношения с органами власти |
|
|
Х |
|
|
|
21 |
Корпоративная культура |
|
|
|
Х |
Из таблицы видно, что у ПАО «Магнит» есть позиции, соответствующие среднерыночному уровню, и есть элементы, которые эксперты оценивают выше рынка. К последним относятся конкурентоспособный продукт, использование инноваций в создании продукта и узнаваемость бренда, обеспеченная лояльностью покупателей.
К наиболее слабым сторонам предприятия эксперты отнесли (в порядке от самых слабых):
· Бюджетирование
· Система финансовой отчетности
· Системы сводной отчетности
· Финансирование предприятия
· Стратегия предприятия
· И др.
Глава 3. Разработка проекта удержания стратегического преимущества организации ПАО "Магнит"
В качестве проекта удержания стратегического преимущества организации ПАО "Магнит" предлагается открытие ресторана быстрого питания при магазине “Макс-М”.
Для успешной работы предприятия «Макс-М» необходимы оборудование, материалы на сумму 3640 тыс. руб. на первый год (таблица 7).
Таблица 7
|
1 |
Наименование |
2017 |
2018 |
2019 |
|
|
2 |
Оборудование: |
|
|
|
|
|
-технологическое |
240 |
240 |
260 |
||
|
-тепловое |
850 |
850 |
850 |
||
|
-холодильное |
900 |
900 |
900 |
||
|
-торговое |
150 |
150 |
170 |
||
|
-весо-измерительное |
150 |
150 |
150 |
||
|
-световое |
90 |
90 |
90 |
||
|
-компьютерное |
110 |
110 |
120 |
||
|
-уборочное |
60 |
60 |
60 |
||
|
3 |
Сантехника |
160 |
160 |
160 |
|
|
4 |
Оборудование для перемещения грузов |
80 |
80 |
85 |
|
|
5 |
Кухонная посуда |
150 |
150 |
150 |
|
|
6 |
Кухонный инвентарь |
90 |
100 |
100 |
|
|
7 |
Специализированная тара |
40 |
42 |
44 |
|
|
8 |
Столовая посуда |
60 |
55 |
50 |
|
|
9 |
Столовые приборы |
50 |
48 |
46 |
|
|
10 |
Мебель: |
|
|
|
|
|
|
-диваны |
60 |
60 |
60 |
|
|
|
-стулья |
100 |
110 |
110 |
|
|
|
-столы |
120 |
130 |
130 |
|
|
|
-кресла |
60 |
60 |
70 |
|
|
|
-шкафы |
120 |
120 |
120 |
|
|
|
Итого: |
3640 |
3665 |
3725 |
Из таблицы 7 видно, что основные средства за второй год повысилась по сравнению с первым годом на 35 тыс. руб., а на третий год повысилась на 60 тыс. руб., достигнув уровня 3725 тыс.руб.
Таблица 8
Оборотные средства, тыс.руб.
|
Оборотные средства |
|||||
|
№ |
Наименование ресурсов |
2017 |
2018 |
2019 |
|
|
1 |
Сырье, полуфабрикаты |
5 848,2 |
7 240,0 |
8 736,2 |
|
|
2 |
Покупная продукция |
2 924,1 |
3 620,0 |
4 368,1 |
|
|
3 |
Электроэнергия |
30,0 |
34,0 |
38,0 |
|
|
4 |
Сан.спец.одежда и форма |
20,0 |
20,0 |
25,0 |
|
|
5 |
Моющие и дезинфицирующие средства |
16,0 |
18,0 |
18,0 |
|
|
6 |
Бумага и бумажные изделия |
17,5 |
25,0 |
26,0 |
|
|
7 |
Хоз.инвентарь |
8,0 |
8,0 |
8,0 |
|
|
8 |
Вода |
10,0 |
12,0 |
14,0 |
|
|
9 |
Цветы и растения |
40,0 |
15,0 |
15,0 |
|
|
Итого: |
8 913,8 |
10 992,0 |
13 248,3 |
По таблице 8 видно, что стоимость оборотных средств ресторана «Макс-М» с каждым годом растет, так, например, на 2018 год она вырастет на 2078.2 тыс. руб., а на 2019 год она составит 13 248.3тыс. руб., что на 4334.5 тыс. руб. больше, чем за 2017 год.
Полная себестоимость выпуска продукции предприятием «Макс-М» по элементам экономических затрат приведена в следующей таблице.
Таблица 9
Калькуляция себестоимости продукции. тыс.руб.
|
Калькуляция с.с продукции |
|||||
|
№ |
Наименование элементов затрат |
2017 |
2018 |
2019 |
|
|
|
Постоянные затраты |
||||
|
1 |
Зар.плата |
3780,00 |
4158,00 |
4573,80 |
|
|
2 |
Отчисления в соц. Фонды |
1285,20 |
1413,72 |
1555,09 |
|
|
3 |
Амортизация |
591,18 |
594,99 |
606,07 |
|
|
4 |
Страховые взносы |
15,00 |
16,50 |
18,20 |
|
|
5 |
Расходы на рекламу и маркетинг |
1239,03 |
1518,56 |
1832,38 |
|
|
6 |
Арендная плата |
1035,00 |
1035,00 |
1035,00 |
|
|
|
|
7945,41 |
8736,77 |
9620,54 |
|
|
|
Переменные затраты |
||||
|
7 |
Сырье, полуфабрикаты |
5848,20 |
7240,00 |
8736,20 |
|
|
8 |
Покупная продукция |
2924,10 |
3620,00 |
4368,10 |
|
|
9 |
Электроэнергия |
30,00 |
34,00 |
38,00 |
|
|
10 |
Вода |
10,00 |
12,00 |
14,00 |
|
|
11 |
Бумага и бумажные изделия |
17,50 |
25,00 |
26,00 |
|
|
12 |
Сан.спец.одежда и форма |
20,00 |
20,00 |
25,00 |
|
|
13 |
Моющие и дезинфицирующие средства |
16,00 |
18,00 |
18,00 |
|
|
14 |
Хоз.инвентарь |
8,00 |
8,00 |
8,00 |
|
|
15 |
Цветы и растения |
40,00 |
15,00 |
15,00 |
|
|
|
|
8913,80 |
10992,00 |
13248,30 |
|
|
|
Итого: |
16859,21 |
19728,77 |
22868,84 |
В таблице 9 проведена калькуляция себестоимости продукции за 2017 год, которая к концу года составит 16 859.21 тыс. руб. Себестоимость постоянных затрат составит 7 945,41тыс. руб., переменных - 8 913,80 тыс. руб.
На предприятии действует линейно-функциональная структура управления, когда руководство рестораном осуществляется не только сверху, но и непосредственно на местах.
Рисунок 1- Схема построения организационной структуры ресторана «Макс-М»
Специалисты были приглашены на работу на постоянной основе.
Директор осуществляет руководство работой ресторана, решает все финансовые вопросы, связанные с постоянной работой предприятия, а финансовые и организационные вопросы, касающиеся использования части прибыли и направлений развития ресторана, решаются совместно с учредителями ресторана.
Главный бухгалтер ведет бухучет ресторана, снимает кассу, подготавливает финансовые отчеты, осуществляет выплату зарплаты.
Шеф-повар контролирует и направляет работу поваров, ведает производственной деятельностью ресторана.
Администратор руководит всей работой официантов, барменов, охранников, уборщиков залов, туалетов, решает возникающие проблемы с посетителями.
Прогнозный финансовый план доходов и расходов на три года показывает предполагаемый уровень развития предприятия во времени.
Таблица 10
План доходов и расходов на 2017-2019 г.г.. тыс.руб.
|
№ |
Показатели |
2017 год |
2018 год |
2019 год |
||||
|
I |
II |
III |
IV |
|||||
|
1 |
Общий объем реализации |
12 218,65 |
30 752,54 |
49 423,74 |
68 026,26 |
79 548,25 |
36 647,61 |
|
|
2 |
Полная с/с |
8 324,37 |
20 873,55 |
33 474,61 |
46 049,76 |
49 363,71 |
22 868,84 |
|
|
3 |
Условно-постоянные затраты |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
-З/П |
1 890,00 |
4 725,00 |
7 560,00 |
10 395,00 |
10 395,00 |
4 573,80 |
||
|
Взносы в соц. фонды |
570,78 |
1426,95 |
2283,12 |
3139,29 |
3139,29 |
1381,2876 |
||
|
-Амортизация |
291,50 |
733,65 |
1 179,09 |
1 622,88 |
1 484,19 |
606,07 |
||
|
-Арендная плата |
517,50 |
1 293,75 |
2 070,00 |
2 846,25 |
2 587,50 |
1 035,00 |
||
|
-Реклама и маркетинг |
619,50 |
1 548,75 |
2 478,00 |
3 407,28 |
3 901,47 |
1 832,38 |
||
|
4 |
Условно-переменные затраты |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
-Сырье, полуфабрикаты |
2 883,60 |
7 257,60 |
11 664,00 |
16 054,20 |
18 060,00 |
8 736,20 |
||
|
-Покупная продукция |
1 441,80 |
3 628,80 |
5 832,00 |
8 027,10 |
9 030,00 |
4 368,10 |
||
|
-Электроэнергия |
7,50 |
15,00 |
22,50 |
30,00 |
85,00 |
38,00 |
||
|
-Вода |
2,50 |
5,00 |
7,50 |
10,00 |
30,00 |
14,00 |
||
|
-Бумага и бумажные изделия |
4,38 |
8,75 |
13,13 |
17,50 |
62,50 |
26,00 |
||
|
-Сан.спец.одежда и форма |
5,00 |
10,00 |
15,00 |
20,00 |
50,00 |
25,00 |
||
|
-Моющие и дезинфицирующие средства |
4,00 |
8,00 |
12,00 |
16,00 |
45,00 |
18,00 |
||
|
-Хоз.инвентарь |
2,00 |
4,00 |
6,00 |
8,00 |
20,00 |
8,00 |
||
|
-Цветы и растения |
5,00 |
10,00 |
15,00 |
20,00 |
37,50 |
15,00 |
||
|
5 |
Валовая прибыль |
3 894,27 |
9 879,00 |
15 949,13 |
21 956,52 |
28 665,97 |
13 778,77 |
|
|
6 |
Налоги |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
|
-НДС |
1 967,41 |
4 951,68 |
7 958,06 |
10 953,38 |
13 635,26 |
6 604,16 |
||
|
-Прибыль |
778,85 |
1 975,79 |
3 189,82 |
4 391,31 |
5 733,19 |
2 755,75 |
||
|
7 |
Чистая прибыль |
3 115,42 |
7 903,18 |
12 759,29 |
17 565,21 |
22 932,78 |
11 023,01 |