В роговом слое находятся сплющенные, совершенно утратившие свою форму, плотно прилегающие друг к другу клетки, связанные своеобразным клеточным цементом - керамидами. Около 50% их массы составляет кератин или другие, так называемые, склеропротеины (опорные белковые вещества), твердые и нерастворимые в воде. Они придают коже крепкую защитную внешнюю поверхность. Стенки клеток под действием кератина затвердевают, но между стенками имеется большое количество других веществ - жиров, жирных кислот, холестерина, оставшихся от живых клеток, а также аминокислот, сахаров и других водорастворимых веществ, оставшихся после кератинизации. С поверхности рогового слоя клетки удаляются путем шелушения по мере того, как новые клетки продвигаются из базального слоя.
Внешнюю поверхность эпидермиса покрывает микроскопически тонкий слой, который называется кислотной мантией. Кислотная мантия образуется из остатков клеток, отделившихся от пота, кожного сала и рогового слоя. В ней также имеется какое-то количество жирных кислот, придающих ей кислый характер. Показатель рН среды этой мантии у здоровой кожи составляет 5,5-6,5 [14].
2. Дерма имеет толщину около 2 мм и два слоя - сосочковый и сетчатый. Ее основная часть состоит из относительно редко расположенных клеток, коллагеновых, эластических и ретикулярных волокон, образующих плотную, волокнистую соединительную ткань и составляющих каркас кожи. В сосочковом слое располагаются нежные и тонкие волокна, а в сетчатом они образуют более плотные пучки. На ощупь кожа плотная и отличается упругостью. В сетчатом слое кожи расположено большое количество капилляров, нервов, луковиц волос, сальные и потовые железы.
3. Подкожная жировая клетчатка в различных частях тела имеет неодинаковую толщину, состоит из жира и соединительной ткани. В подкожной клетчатке откладываются запасы жира, которые расходуются при болезнях и других неблагоприятных случаях. Подкожная клетчатка защищает организм от ушибов, переохлаждения [14].
4. Потовые железы находятся в большом количестве на коже ладоней и подошв, лба. Они делятся на экринные и апокринные. Апокринные железы по размерам больше, их много в подмышечных областях, в области половых органов, паховых складок. Потовые железы относятся к трубчатым железам, секреторная их часть находится в собственно коже и подкожной жировой ткани в виде клубочков. Выводные протоки, штопорообразно извиваясь в эпидермисе, открываются в роговом слое потовой порой. Пот здорового человека запаха не имеет. Запах появляется, когда бактерии, живущие на коже, начинают его разлагать [12].
5. Сальные железы в основном связаны с волосами. При волосяном фолликуле имеется несколько сальных желез. Их протоки открываются в верхнюю расширенную часть волосяного фолликула - воронкообразную чашу. Имеются сальные железы, выделяющие сало прямо на поверхность кожи. Сальные железы распределяются неравномерно: на ладонях и подошвах их нет, на спине, лице и волосистой части головы их много. Наиболее густо они расположены на лице (лоб, нос, подбородок). Они начинают усиленно функционировать в период полового созревания, клетки их наполнены жировыми капельками. Распадаясь, клетки превращаются в жировую массу, служащую смазкой для волос и кожи, предохраняют от трещин и сухости. Сальные железы выделяют жир, жирные кислоты, холестерин и другие продукты. Нарушения функций сальных желез приводят к различным заболеваниям кожи - себорее, опухолевым образованиям, ороговению. В переходном возрасте с началом секреции половых гормонов деятельность сальных желез становится более интенсивной, может развиваться их воспаление (угревая сыпь или акне). На секреторную деятельность сальных желез в косметике стараются влиять с помощью, так называемых, осушающих веществ (спиртосодержащие жидкости, сера, резорцин, салициловая кислота и др.) [12].
Водный баланс в клетках кожи (60-70%) и основном межклеточном веществе регулируется с помощью осмотического давления, где главную роль играют ионы натрия и калия. Это жидкостное напряжение (тургор или тонус) обеспечивает коже вместе с волокнами соединительной ткани упругость и эластичность. Естественное испарение воды кожей (без учета выделения пота) составляет 100-200 мл в течение суток. Снаружи вода почти не проникает в кожу, может в незначительном количестве задерживаться в роговом слое, испаряться в течение 10 мин [14].
Увлажнение кожи может происходить за счет нерастворимого кератина и других водорастворимых веществ (20%) и липидов (20%), присутствующих в эпидермисе и способных набухать. Соединяясь с водой, эти вещества повышают гибкость рогового слоя, придают мягкость коже. Частая обработка кожи водой, растворами моющих средств, растворителями, чрезмерное загорание приводит к потере кожей водо- и жирорастворимых веществ. Уменьшение их в роговом слое до10% и ниже приводит к появлению признаков, свойственных сухой коже: ощущение сухости кожи, шершавая поверхность, появление микротрещин.
Физиологические функции кожи
Кожа тесно связана со всеми органами и системами организма. Она выполняет ряд самых разнообразных функций, связанных с обменом веществ. Она выводит шлаки, участвует в водно-солевом, углеводном и белковом обмене, в работе иммунной системы [14].
Одной из основных функций кожи является защита организма от вредных воздействий окружающей среды. Кожа предохраняет организм от механических повреждений (ушибов, порезов, давления), регулирует температуру тела, защищает от радиационных воздействий. Пигмент кожи - меланин препятствует вредному влиянию солнечных лучей: загар защищает кожу от их усиленного действия. Плотность эпидермиса, упругость кожи и подкожной жировой клетчатки предупреждает возможность механических повреждений и снижает их силу. Кожный жир, смазывая кожу, препятствует ее размоканию и образованию трещин и ссадин, что защищает кожу от вредных влияний воды и различных химических соединений. В коже заложены нервные окончания и нервные аппараты, воспринимающие температурные раздражения.
Кожа обладает бактерицидными свойствами, что защищает организм от проникновения микроорганизмов при неповрежденной коже. Она способна также вырабатывать защитные вещества против различных инфекционных заболеваний [9].
Особая роль отводится дыхательной функции кожи. Кожа выделяет углекислый газ и поглощает кислород. Также кожа является органом терморегуляции. Она регулирует обмен тепла между организмом и внешней средой. Испарение пота с поверхности кожи вызывает понижение температуры тела. При понижении внешней температуры теплоотдача снижается, при повышении - усиливается [14].
Важно знать о всасывательной (абсорбционной) функции кожи. Вода и растворенные в ней соли не всасываются кожей, так как блестящий и роговой слои пропитаны липидами, которые препятствуют проникновению их в кожу. Однако водорастворимые вещества могут всасываться через сально-волосяные фолликулы и выводные протоки потовых желез, а различные жирорастворимые вещества через эпидермис. Входящие в кремы биологически активные вещества (витамины, гормоны, экстракты) довольно легко всасываются кожей [12].
В процессе жизни человека кожа изменяется. У маленького ребенка она тонкая, нежная, легкоранимая. Эпидермис в 1,5-3 раза тоньше, чем у взрослого, роговой слой слабо развит. У детей кожа снабжается кровью обильнее, чем у взрослых, сосуды ее расширены, проницаемость сосудистых стенок повышена. Все это предрасполагает к воспалению с появлением отека, пузырей. Терморегуляция и потоотделение у детей несовершенны, они легко перегреваются, потеют, у них легко возникают потница, опрелость, гнойничковые заболевания кожи. К 6-8 годам кожа ребенка по строению и функциям приближается к коже взрослого [12].
При старении кожа постепенно увядает: уменьшается наполнение ее кровью, ослабляются функции сальных и потовых желез, частично они атрофируются, теряет эластичность. Подкожная жировая клетчатка истончается, местами полностью исчезает. На сухой, неравномерно пигментированной коже, появляются ороговевшие участки - старческие кератомы. Она покрывается мелкими и глубокими морщинами, становится раздражимой и легко травмируется. Процессы восстановления кожи ухудшаются, с чем связано медленное заживление ран. Из-за повышенной ломкости стенок сосудов при травме возникают кровоизлияния в кожу.
Типы кожи
Различают три основных типа кожи:
- нормальный;
- сухой;
- жирный.
Отличие заключается в том, насколько интенсивно сальные железы выделяют кожное сало [14].
Нормальный тип кожи встречается редко, характеризуется нормальным салоотделением, такая кожа эластична, имеет красивый естественный блеск, упругая, гладкая, не имеет морщин и расширенных пор, на ощупь бархатисто-шелковистая, хорошо переносит умывание водой и неблагоприятные метеорологические факторы (ветер, мороз, жару). Кожа нормального типа содержит все составляющие в хорошо сбалансированном соотношении: воды в ней около 60%, белков приблизительно 30% и жиров приблизительно 10%. Водно-жировая мантия не нарушена, химическая реакция поверхности кожи - кислая [14].
Сухой тип кожи характерен для людей преклонного возраста или лиц, страдающих нарушениями нервной системы. Встречается при угасании функции половых желез, плохом питании, при недостаточной работе сердца. Сухость кожи может быть вызвана и внешними причинами, например, частым применением щелочного мыла, протиранием спиртом, одеколоном, воздействием сухого горячего воздуха. Внешне она тонкая, матовая, легко складывается в морщинки, часто шелушится, плохо переносит умывание водой и непогоду. Наиболее явными признаками сухости кожи является отделение от кожи не единичных роговых клеток, а целых пластинок или комков. В ней нарушен водно-жировой обмен, функции сальных и потовых желез понижены. Водно-жировая мантия также нарушена: химическая реакция поверхности кожи чаще всего лишь слегка кислая [14].
Жирный тип кожи бывает чаще всего у юношей и девушек в период полового созревания, а также у тучных людей. Причиной жирности кожи может быть чрезмерное употребление в пищу жиров, углеводов, алкоголя, пряностей. Жирная кожа часто встречается у лиц, страдающих запорами, при гормональном дисбалансе. Кожа может стать жирной и при неверном уходе (частом использовании жирных кремов). Жирность кожи рассматривают как заболевание и называют себореей. Жирная кожа на вид толстая, плотная, с большими порами и жирным блеском, часто с воспалениями и угрями, напоминает лимонную корку, хорошо переносит очищение водой, неблагоприятные метеоусловия.
Любой косметический уход должен состоять из четырех основных этапов: очищения, увлажнения, питания и защиты. Он определяется возрастом, типом кожи, состоянием здоровья человека. Главной задачей косметического ухода является поддержание ее нормальных функций и предотвращение преждевременного старения [12].
1.3 Вспомогательные вещества, используемые в технологии изготовления лечебно-косметических средств
Из вспомогательных веществ, используемых в технологии лечебно-косметических средств, выделяют следующие группы:
- растворители.
- жиры природные и синтетические.
- натуральные воски.
- полиспирты.
- стерины.
- углеводороды.
- вещества, понижающие поверхностное натяжение.
- душистые вещества.
- желирующие вещества.
- консерванты.
Растворители
Растворители в свою очередь делятся на:
- водные;
- неводные.
Среди неводных растворителей выделяют спирты, эфиры, минеральные и растительные масла.
Водные растворители
Наиболее распространенным в косметике растворителем является вода. В ней растворяют соли, кислоты, щелочи и некоторые вещества органической природы. Вода является основным компонентом в лосьонах, косметическом молочке, входит в состав шампуней [11].
Неводные растворители
Спирты также являются прекрасными растворителями. Среди них в лосьонах наиболее часто используется этиловый спирт (этанол) в концентрации от 15 до 25%. По сравнению с чистой водой водно-спиртовые растворы имеют лучшие растворяющие свойства, меньшую величину поверхностного натяжения, обладают антисептическим (дезодорирующим) и слабым жирорастворяющим действием, придают коже ощущение прохлады и свежести. Кроме этилового спирта используют пропиловый и зопропиловый спирты в небольших количествах. Из многоатомным спиртов применяют глицерин и гликоль. Они во всех пропорциях смешиваются с водой и используются в составе лосьонов и кремов [11].
Сложные эфиры, такие как этилацетат, этилбутират, дибутилфталат включают в состав жидкостей для снятия лака, так как они меньше обезжиривают кожу. Их также используют в качестве растворителей при изготовлении лака для ногтей [12].
Минеральные масла, примером является вазелиновое масло, применяется крайне редко, так как оно, как и многие углеводороды вызывает аллергические реакции, закупорку пор, способствуя возникновению угревой сыпи, воспалению, покраснению и пигментации кожи. Чаще его сочетают с другими маслами для предохранения кожи от обезжиривания.