Материал: Հարությունյան Հ., Կաթը և կաթնամթերքը բանահյուսական նյութերում.- Պատմություն և Մշակույթ, 2018

. , , , , , , -, - , , , , :

-,, , , -, , :, , , , ,: , ,, :

,: , , , , , -, 1 ,, , , ,, : , ,:

-, , , , - , , , , -, : -, -, --:

, « » :. « ,. , , »2: « » , , :,:, , -:, , . , -: ,, ,:

հետ, : -, , 3: «

1´ Народы Кавказа.- Серия Народы мира, т. 1, М., 1960, c. 143.

2, , ., 1961, 259:

3« » ,: , ,: , ,

366

, …» , -, ` , , :« , ,», « ( ) , »1: -: -,:

, « »`: « ( ) »,- -, ,. « , ( ,), ( - )»2:

( , , ),. « , » ( )3:

: -. « , , »4:

-, ,: « , -( , )» -` : - « ( )»: , -,. «… , , », « , »: , , -, . « , -», « , », « ,» ( )5:

-: « , -» 6: « , , , », :

-. , ` -

, , :´ . , ( - ), ( ), 20, ., 1999, 151:

1., , ., 1965, 75, 91, 92:

2, 6, 17:

3´ , 26, 28, 47, 49, 78:

4, 175:

5, 140, 111:

6, , ,. « ,, ´, ´ , ´, ´ » [ ., , , 21, ., 2000, 213]:

367

: «… , ,, » ( ) 1 : -, 2 -(« , »), (« , »)3: « , -» -,:, , . « ,»4:

. « ( ) , ( ) » ( ), « , , , » ( )5:

-, ,: , -,« » , . « ,, , …»: ,« » -. « , , »6:

, -:, ,` :,, ,, , , , , :. « ,, , , , »7:

-, , :. «… …» 8 :,

1, 140, 142:

2, :. «… , …, » [ ., , , . I, ., 1983, 388]:

3., , ., 1974, 355,: . , ., 1937, 200, 201, 204: ´ -., , ., 1970, 285, 287, 288,., , , 19, ., 1999, 141:

4., , , . III, ., 2004, 22, . , 1965, 141:

5., . ., 111, ., 2004, 22:

6., , ., 2006, 86, 95, 236:

7´ ., . ., 153, 366, 155, 369, 160, 206, ., 1983, 340:

8., . ., 82: « » ( ), « -» ( ), « » , «» : ´ ., . ., 127, 309:

368

-, . « , , , , . -, ( ) »: , :, ,: -, ( )1:

,: ,:, : « » -, , -, -, : -:« » , , -( ), - , : -, 2:

-, -:: , , ,3:

, . , -« , -, , ,», : ,,, -, . ,, 4: -,., « . , ,»5:

1. , , ., 1969, 480, 403, . , 2004, 234, .,, , 14, ., 1983, 132:

2´ ., 1969, 17, 69, 76, 89, 106, 269, ., 1983, 394, ., 1974,356:

3´ ., 1983, 394, 85-86:

4´ ., 2004, 177:

5., 1983, 193:

369

,: 1, -2 : -- ,3: 4, -5 : « » 6:

,: , --, :( ) . « ,, , », «… , …, », « - … ,: , , , , »:

« , …, - », :. « ,( , , ) , - »: « ´, ´ , , , , ,» 7:

` . « , ,, , , , ,, , , »:, , -: -, , -. « , ,

1« » ( , ) :´ ., 2000, 226:

2´ ( ): . , ., 2008, 10, 14, 16, 65, : . , ., 2011, 45:: ´ ., -, .- -, , XVI, ., 2014, 403:

3´ , 2008, 72, ., 1970, 300, ., 1999, 83, 176:, :

4« ( ) » : ., 1999, 212: ´ ., , ., 1960, 117:

5´ , 2011, 121, , , : .: ., 1986, 34: « » -: ,, ,, : . :

6 ´ , 2011, 151: « » ( ) : ´ . ,

1999, 153:

7 ., 1937, 195-197, 202, 203, ., 1970, 150, 177:

370