Полученные данные позволяют сделать вывод о том, что для обработки груш сорта Конференция биопрепаратом «Экстрасол» эффективной концентрацией биоагента, позволяющей максимально снизить обсемененность поверхности фруктов плесневыми микроорганизмами, является - 106 КОЕ/г.
Проведенные исследования позволили установить эффективную концентрацию водного раствора биопрепарата «Экстрасол» для обработки поверхности фруктов (яблок и груш) для обеспечения снижения микробиальной обсемененности в процессе длительного хранения - 106 КОЕ/г. Дозировка раствора биопрепарата - 1 мл на 100 г фруктов.
Литература
1. Пат. 2591719 Российская Федерация, МПК А01F25/00. Способ хранения столовой свеклы [Текст]/Лисовой В.В., Купин Г.А. и др.; заявитель и патентообладатель - ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», - заявка № 2015115453/13; заявл. 23.04.2015; опубл. 20.07.2016.
2. Пат. 2577398 Российская Федерация, МПК А01F25/00. Способ хранения моркови [Текст] / Лисовой В.В., Купин Г.А. и др; заявитель и патентообладатель - ФГБНУ «Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», - заявка № 2014151297/13; заявл. 17.12.2014; опубл. 20.03.2016.
3. Купин, Г.А. Исследование влияния электромагнитного поля на изменение микробиальной обсемененности корнеплодов моркови в процессе хранения [Текст] / Г.А. Купин, Е.П. Викторова, В.Н. Алёшин, Л.В. Михайлюта // Вестник АПК Ставрополья. - 2015. - № 3 (19). - С. 46 - 50.
4. Першакова, Т.В.Исследование влияния электромагнитного поля на изменение микробиальной обсемененности растительного сырья в процессе хранения /Т.В. Першакова, В.В. Лисовой, Г.А. Купин, Л.В. Михайлюта, Е.Ю. Панасенко, Е.П. Викторова// Успехи современного естествознания. - 2016. - № 5. - С. 74-78; URL: http://natural-sciences.ru/ru/article/view?id=35901 (дата обращения: 29.03.2017).
5. Лисовой, В.В. Исследование влияния электромагнитных полей на изменение микробиальной обсемененности фруктов в процессе хранения / В.В. Лисовой, Т.В. Першакова, Е.П. Викторова, Г.А. Купин, В.Н. Алёшин, Л.В. Михайлюта // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - 2017. - № 126 (02). Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2017/02/pdf/59.pdf (дата обращения: 29.03.2017).
6. Исследование влияния электромагнитных полей на степень гибели микроорганизмов в зависимости от их концентрации / Михайлюта Л.В., Купин Г.А., Бабакина М.В., Гораш Е.Ю., Алёшин В.Н. // Сборник материалов XIV Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в пищевой промышленности». - 8 - 9 октября 2015 г. - Республика Беларусь, Минск, 2015. - С. 65 - 68.
7. Способы обеспечения устойчивости растительного сырья в процессе хранения / Першакова Т.В., Купин Г.А., Алёшин В.Н. // Материалы III-й международной (заочной) научно-практической конференции «Инновационные технологии в промышленности - основа повышения качества, конкурентоспособности и безопасности потребительских товаров». - 31 января 2016 г. - Москва, 2016. - С. 320 - 326.
8. Исследование влияния электромагнитного поля на видовой состав микрофлоры столовой свеклы / Панасенко Е.Ю., Алёшин В.Н., Бабакина М.В., Купин Г.А., Михайлюта Л.В. // «Научное обеспечение инновационных технологий производства и хранения сельскохозяйственной и пищевой продукции». Сборник материалов III Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов. - ФГБНУ ВНИИТТИ, Краснодар.- 4 - 24 апреля 2016. - С. 207-210.
9. Зависимость микробиальной обсемененности растительного сырья от параметров его обработки в эмпкнч / Лисовой В.В., Першакова Т.В., Купин Г.А., Михайлюта Л.В., Панасенко Е.Ю., Викторова Е.П., Алёшин В.Н. // Материалы VI международной научно-практической конференции «Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты». - 26 - 28 мая 2016 г. - Краснодар, 2016. - С. 24 - 28.
10. Першакова, Т.В. Способы обеспечения стабильного качества растительного сырья в процессе хранения / Т.В. Першакова, В.В. Лисовой, Г.А. Купин, В.Н. Алёшин, Е.Ю. Панасенко, Е.П. Викторова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - 2016. - № 02 (116). - URL: http://ej.kubagro.ru/2016/02/pdf/14.pdf(дата обращения: 29.03.2017).
11.Монастырский О.А. Современные проблемы и решения создания биопрпаратов для защиты сельскохозяйственных культур от возбудителей болезней./ О.А. Монастырский, Т.В. Першакова// Агро XXI. - 2009. - № 7-9. - С. 3.
12.Маслиенко, Л.В. Бактерии-антагонисты возбудителей болезней подсолнечника / Л.В. Маслиенко, О.А. Лавриченко // Научно-технический бюллетень ВНИИ масличных культур. - Краснодар, 1995. - Вып. 116. - С. 27 - 35.
13.Маслиенко, Л.В. Селекция штамма гриба-антагониста / Л.В. Маслиенко, С.В. Косова // Научно-технический бюллетень ВНИИ масличных культур. - Краснодар, 1999. - Вып. 120. - С. 71 - 75.
14.Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. -- М.: Сов. энциклопедия, 1986. -- 831 с.
15.Пат. 2259397, Россия, МПК 7C12N, 7A01C, 7C12N. Средство для защиты зерновых сельскохозяйственных культур, подсолнечника, винограда от фитопатогенных микроорганизмов, а овощных культур от фитопатогенных бактерий [Текст] / Хотянович А.В., Темнова О.В., Орлова Н.А., Быкова Н.В. , Чеботарь В.К.; заявитель и патентообладатель - Общество с ограниченной ответственностью «Бисолби-интер»; заявка № 2003110469/13; заявл. 02.04.2003; опубл. 27.08.2005.
References
1. Pat. 2591719 Rossijskaja Federacija, MPK A01F25/00. Sposob hranenija stolovoj svekly [Tekst]/Lisovoj V.V., Kupin G.A. i dr.; zajavitel' i patentoobladatel' - FGBNU «Krasnodarskij nauchno-issledovatel'skij institut hranenija i pererabotki sel'skohozjajstvennoj produkcii», - zajavka № 2015115453/13; zajavl. 23.04.2015; opubl. 20.07.2016.
2. Pat. 2577398 Rossijskaja Federacija, MPK A01F25/00. Sposob hranenija morkovi [Tekst] / Lisovoj V.V., Kupin G.A. i dr; zajavitel' i patentoobladatel' - FGBNU «Krasnodarskij nauchno-issledovatel'skij institut hranenija i pererabotki sel'skohozjajstvennoj produkcii», - zajavka № 2014151297/13; zajavl. 17.12.2014; opubl. 20.03.2016.
3. Kupin, G.A. Issledovanie vlijanija jelektromagnitnogo polja na izmenenie mikrobial'noj obsemenennosti korneplodov morkovi v processe hranenija [Tekst] / G.A. Kupin, E.P. Viktorova, V.N. Aljoshin, L.V. Mihajljuta // Vestnik APK Stavropol'ja. - 2015. - № 3 (19). - S. 46 - 50.
4. Pershakova, T.V.Issledovanie vlijanija jelektromagnitnogo polja na izmenenie mikrobial'noj obsemenennosti rastitel'nogo syr'ja v processe hranenija /T.V. Pershakova, V.V. Lisovoj, G.A. Kupin, L.V. Mihajljuta, E.Ju. Panasenko, E.P. Viktorova// Uspehi sovremennogo estestvoznanija. - 2016. - № 5. - S. 74-78; URL: http://natural-sciences.ru/ru/article/view?id=35901 (data obrashhenija: 29.03.2017).
5. Lisovoj, V.V. Issledovanie vlijanija jelektromagnitnyh polej na izmenenie mikrobial'noj obsemenennosti fruktov v processe hranenija / V.V. Lisovoj, T.V. Pershakova, E.P. Viktorova, G.A. Kupin, V.N. Aljoshin, L.V. Mihajljuta // Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (Nauchnyj zhurnal KubGAU) [Jelektronnyj resurs]. - 2017. - № 126 (02). Rezhim dostupa: http://ej.kubagro.ru/2017/02/pdf/59.pdf (data obrashhenija: 29.03.2017).
6. Issledovanie vlijanija jelektromagnitnyh polej na stepen' gibeli mikroorganizmov v zavisimosti ot ih koncentracii / Mihajljuta L.V., Kupin G.A., Babakina M.V., Gorash E.Ju., Aljoshin V.N. // Sbornik materialov XIV Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii «Innovacionnye tehnologii v pishhevoj promyshlennosti». - 8 - 9 oktjabrja 2015 g. - Respublika Belarus', Minsk, 2015. - S. 65 - 68.
7. Sposoby obespechenija ustojchivosti rastitel'nogo syr'ja v processe hranenija / Pershakova T.V., Kupin G.A., Aljoshin V.N. // Materialy III-j mezhdunarodnoj (zaochnoj) nauchno-prakticheskoj konferencii «Innovacionnye tehnologii v promyshlennosti - osnova povyshenija kachestva, konkurentosposobnosti i bezopasnosti potrebitel'skih tovarov». - 31 janvarja 2016 g. - Moskva, 2016. - S. 320 - 326.
8. Issledovanie vlijanija jelektromagnitnogo polja na vidovoj sostav mikroflory stolovoj svekly / Panasenko E.Ju., Aljoshin V.N., Babakina M.V., Kupin G.A., Mihajljuta L.V. // «Nauchnoe obespechenie innovacionnyh tehnologij proizvodstva i hranenija sel'skohozjajstvennoj i pishhevoj produkcii». Sbornik materialov III Vserossijskoj nauchno-prakticheskoj konferencii molodyh uchenyh i aspirantov. - FGBNU VNIITTI, Krasnodar.- 4 - 24 aprelja 2016. - S. 207-210.
9. Zavisimost' mikrobial'noj obsemenennosti rastitel'nogo syr'ja ot parametrov ego obrabotki v jempknch / Lisovoj V.V., Pershakova T.V., Kupin G.A., Mihajljuta L.V., Panasenko E.Ju., Viktorova E.P., Aljoshin V.N. // Materialy VI mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii «Innovacionnye pishhevye tehnologii v oblasti hranenija i pererabotki sel'skohozjajstvennogo syr'ja: fundamental'nye i prikladnye aspekty». - 26 - 28 maja 2016 g. - Krasnodar, 2016. - S. 24 - 28.
10. Pershakova, T.V. Sposoby obespechenija stabil'nogo kachestva rastitel'nogo syr'ja v processe hranenija / T.V. Pershakova, V.V. Lisovoj, G.A. Kupin, V.N. Aljoshin, E.Ju. Panasenko, E.P. Viktorova // Politematicheskij setevoj jelektronnyj nauchnyj zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (Nauchnyj zhurnal KubGAU) [Jelektronnyj resurs]. - 2016. - № 02 (116). - URL: http://ej.kubagro.ru/2016/02/pdf/14.pdf(data obrashhenija: 29.03.2017).
11.Monastyrskij O.A. Sovremennye problemy i reshenija sozdanija bioprparatov dlja zashhity sel'skohozjajstvennyh kul'tur ot vozbuditelej boleznej./ O.A. Monastyrskij, T.V. Pershakova// Agro XXI. - 2009. - № 7-9. - S. 3.
12.Maslienko, L.V. Bakterii-antagonisty vozbuditelej boleznej podsolnechnika / L.V. Maslienko, O.A. Lavrichenko // Nauchno-tehnicheskij bjulleten' VNII maslichnyh kul'tur. - Krasnodar, 1995. - Vyp. 116. - S. 27 - 35.
13.Maslienko, L.V. Selekcija shtamma griba-antagonista / L.V. Maslienko, S.V. Kosova // Nauchno-tehnicheskij bjulleten' VNII maslichnyh kul'tur. - Krasnodar, 1999. - Vyp. 120. - S. 71 - 75.
14.Biologicheskij jenciklopedicheskij slovar' / Gl. red. M. S. Giljarov; Redkol.: A. A. Baev, G. G. Vinberg, G. A. Zavarzin i dr. -- M.: Sov. jenciklopedija, 1986. -- 831 s.
15.Pat. 2259397, Rossija, MPK 7C12N, 7A01C, 7C12N. Sredstvo dlja zashhity zernovyh sel'skohozjajstvennyh kul'tur, podsolnechnika, vinograda ot fitopatogennyh mikroorganizmov, a ovoshhnyh kul'tur ot fitopatogennyh bakterij [Tekst] / Hotjanovich A.V., Temnova O.V., Orlova N.A., Bykova N.V. , Chebotar' V.K.; zajavitel' i patentoobladatel' - Obshhestvo s ogranichennoj otvetstvennost'ju «Bisolbi-inter»; zajavka № 2003110469/13; zajavl. 02.04.2003; opubl. 27.08.2005.