Курсовая работа (т): Управленческий учет затрат в торговле

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам

при его помощи можно заранее сформировать достаточно ясное представление о структуре бизнеса организации, регулировать объем расходов в пределах, соответствующих общему притоку денежных средств, определить, когда и на какую сумму должно быть обеспечено финансирование;

этот метод вынуждает руководителей систематически заниматься маркетингом для разработки более точных прогнозов и определять наиболее целесообразные и эффективные коммерческие мероприятия;

он позволяет обеспечить должную координацию деятельности этих служб, ориентируя их на совместную деятельность для достижения утвержденных в бюджете показателей;

в области управления издержками этот метод способствует более экономному использованию ресурсов и обеспечивает поиск путей снижения затрат.

Таким образом, разработка подробного сводного бюджета и последующий анализ его выполнения явится серьезным подспорьем для руководства «ХК ТРАПЕЗА» в обеспечении контроля за эффективностью использования денежных средств. А также позволит четко определить цели и задачи, стоящие перед ним, на планируемый период, контролировать ход выполнения плана товарооборота, процесс формирования доходов и расходов, состояние расчетов и платежей.

Следует отметить, что реализация предложенного варианта может быть осуществлена только при соблюдении следующих условий:

ведение управленческого учета в «ХК ТРАПЕЗА» по системе «директ-костинг»;

использование метода «нулевого баланса» при формировании бюджетов для торговых отделов категорий А, В+, ВС в «ХК ТРАПЕЗА»;

основой разработки бюджета должны являться не затраты за прошедший период, а запланированные мероприятия;

формирование бюджетов должно осуществляться на базе одного из альтернативных вариантов плана: пессимистического, вероятностного или оптимистического;

составленные планы в обязательном порядке должны доводиться до сведения руководителей центров ответственности;

руководящий состав должен быть мотивирован на достижение целей организации;

должен осуществляться контроль и оценка эффективности работы руководителей центров ответственности, путем сравнения фактических результатов деятельности с нормативами показателями.

Нужно уделить внимание вопросам планирования в компании. План издержек обращения отражает величину текущих расходов, необходимых для выполнения различными звеньями, установленного для них плана товарооборота и прибыли.

В соответствии с действующим порядком план издержек обращения

В компании разрабатывается отделами самостоятельно и утверждается их руководителями, что значительно повышает требования к обоснованию плановых расчетов. От их выполнения зависят конечные финансовые результаты, возможности увеличения основных и оборотных средств, величина фондов материального стимулирования, развития.

Важной задачей планирования издержек обращения является выявление резервов снижения расходов за счет роста производительности труда, лучшего использования основных и оборотных средств, сокращения административно- управленческих расходов, устранения потерь от бесхозяйственности. При определении уровня издержек обращения на плановый период учитывают рост объема товарооборота и изменения его структуры, изменение ее технической оснащенности, механизацию трудоемких процессов и т. д.

Оказывает влияние на издержки обращения скорость обращения средств, вложенных в товары. Чем продолжительнее период обращения в днях, тем соответственно выше расходы организации по хранению товарных запасов.

Составление плана по своевременной оплате контрагентов - необходимость сегодняшнего дня. В компании «ХК ТРАПЕЗА» имеется задолженность денежных средств за реализованные товары. Многие магазины задерживают выплату денег по разным причинам. Необходимо проявить жесткость и контроль поступления денег после отгрузки товара. Можно расторгнуть договора с теми контрагентами, которые постоянно задерживают оплату. Посчитать соотношение суммы отгруженной продукции и сроках произведенной за них оплаты. Скорее всего, выгоднее будет не отгружать вообще, чем иметь задолженности по оплате. Увеличение периода оплаты сильно влияет на уровень затрат, так как уменьшает скорость обращения средств, затраченных на производство данной продукции.

В современных условиях важно уметь анализировать и прогнозировать влияние на издержки обращения различных факторов.

Заключение

Каждое торговое предприятие сталкивается с проблемой выживания в условиях плохо предсказуемого и быстро развивающегося рынка. Основной задачей менеджмента становится быстрое и оперативное реагирование на происходящие изменения. Важным принципом при этом является скорость отклика: кто быстрее отреагировал, тот и выиграл. Управленческий учет и анализ играют здесь ключевую роль. Широкое понимание управленческого учета определяет его главную цель - обеспечение менеджеров торгового предприятия всей необходимой им для принятия управленческих решений информацией.

Управленческий учет как система через управление затратами влияет на прибыль предприятия.

Подводя итоги проделанной работы, сформулируем основные результаты и выводы.

Издержки обращения - это выраженные в денежной форме затраты живого и общественного труда по доведению товара от производителя к потребителю.

Рост объема товарооборота приводит к увеличению общей суммы издержек обращения. Групповая структура товарооборота влияет на издержки. Различным группам товаров присущ различный уровень издержкоемкости.

В работе, поставленные задачи были полностью решены.

В качестве объекта исследования была избрана деятельность ТОО «ХК ТРАПЕЗА».

Управленческий учет в компании «ХК ТРАПЕЗА» организуется с отражением операций управленческого учета на счетах бухгалтерского учета (синтетический учет и управленческий учет интегрированы).

Базой и основой для формирования учетной политики являются стандарты бухгалтерского учета. Представление документов отчетности ТОО «ХК ТРАПЕЗА» в государственную налоговую инспекцию осуществляется в порядке, предусмотренном законодательством РК.

Проведя анализ по издержкам обращения в «ХК ТРАПЕЗА», можно разработать некоторые направления по снижению затрат.

)Каждый месяц необходимо анализировать рентабельность продаж и товарооборачиваемость по каждой ассортиментной группе товаров.

)Ввести программное обеспечение - автоматизированную систему учёта затрат в компании «ХК ТРАПЕЗА». Освоение программы «Управленческий учет на базе 1С» позволит обеспечить менеджеров необходимой информацией и даст направление правильного движения по уменьшению затрат. Имеется необходимость направить управленческий состав компании на курсы повышения квалификации, по изучению автоматизированной программы учета «Управленческий учет на базе 1С». Это поможет компании ощутимо сократить свои затраты и даст быстрый скачок в дальнейшем развитии.

) Т.к. в компании идет перерасход по заработной плате на 1 тенге реализованной продукции, заработную плату работников необходимо «привязать» к объемам реализации.

) Разработка подробного сводного бюджета и последующий анализ его выполнения явится серьезной помощью для руководства «ХК ТРАПЕЗА» в обеспечении контроля за эффективностью использования денежных средств.

) Оказывает влияние на издержки обращения скорость обращения средств, вложенных в товары. Составление плана по своевременной оплате контрагентов - необходимость сегодняшнего дня.

Снижение издержек производства компанией без ухудшения качества продукции является главным направлением решения важнейшей задачи, повышения конкурентоспособности компании «ХК ТРАПЕЗА» на казахстанском рынке.

Применение разработанных рекомендаций в практической деятельности компании позволит рационально использовать материально-техническую базу, создать действенные рычаги управления расходами, что будет способствовать повышению качества информационно-аналитической базы, необходимой для принятия управленческих решений.

Список использованной литературы

1.Закон РК «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности» от 28.02.2007 г. №234.

.Международные стандарты финансовой отчетности. - Пер. полного официального текста МСФО, принятых в ЕС по сост. на 1 января 2008 г. - М.:Аскери, - АССА, 2008.

.Друри К. Управленческий и производственный учет. - Пер. с англ. Под ред. Н.Д.Эриашвили. - М: Аудит, ЮНИТИ, 2005.

.Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: Управленческий аспект. - Пер.с англ. /Под ред. Я.В.Соколова. - М: Финансы и статистика, 2000.(РМЭБ Электрондық кітапхана//#"866163.files/image002.jpg">

Приложение 2

Управленческий оперативный учет в 1С:

управленческий учет затрата торговля

Приложение 3

Анализ оборачиваемости товаров




Данные за период: 01.09.2014 - 30.09.2014

Отбор: Склад В группе из списка Склад ГП - Торты; Склад ГП - Трапеза;

Показатели: Средний остаток за период, Расход за период, Коэффициент оборачиваемости, Средний срок хранения в днях

Итоги по: Статус товаров Элементы, Склад Иерархия, Номенклатура Иерархия





Номенклатура

Средний остаток за период

Расход за период

Коэффициент оборачиваемости

09- слойка


10,000


Слойка с сосиской (без дрож.)


10,000


Слойка с сыром (без дрож.)




03-Сдобные изделия

131,500

9 047,000

68,79848

Изюменка

-55,500

1 647,000

-29,67568

Изюменка (3шт.) (упак)

31,500

427,000

13,55556

Рогалики слоёные со сгущёным молоком 0,08

6,500



Круассан со сгущёнкой (3 шт.)

31,000

851,000

27,45161

Рогалики слоёные с шококремом 0,08

15,500



Круассан с шоколадной начинкой (3 шт.)

3,500

254,000

72,57143

Круассан с кунжутом

-2,500

155,000

-62,00000

Круассан с кунжутом (5 шт.) (упак)

1,000

200,000

200,00000

Круассан с изюмом

37,000

148,000

4,00000

Круассан с изюмом (5шт) ( упак)

-3,000

179,000

-59,66667

Круассан с маком

-28,500

224,000

-7,85965

Круассан с маком (5 шт.) (упак)

10,500

207,000

19,71429

Круассаны с орех.

-23,500

212,000

-9,02128

Круассаны с орех.(5 шт.) (упак)

10,500

320,000

30,47619

Круасан с сыром

22,500

527,000

23,42222

Плюшка Московская

32,000

1 504,000

47,00000

Плюшка Московская (5 шт.) упак.

40,500

704,000

17,38272

Рулет с маком 0,3 уп.


18,000


Рулет с орехом 0,3 уп.


6,000


Круассан с шоколадом 0,08


254,000


Круассан со сгущенкой 0,08

2,500

1 208,000

483,20000

Круасан с сыром (5шт)


2,000


01-Хлеба

109,500

7 664,000

69,99087

Хлеб "Особый" (упак) 0,4

6,500

23,000

3,53846

Хлеб "Особый" 0,4

-0,500

339,000

-678,00000

Хлеб Бородинский (упак) 0,4

6,000

459,000

76,50000

Хлеб Бородинский 0,4

19,500

905,000

46,41026

Хлеб Деревенский 0,4

4,500

11,000

2,44444

Хлеб Домашний 1с. 0,500( уп)

33,000

244,000

7,39394

Хлеб Отрубной (упак) 0,500

17,500

159,000

9,08571

Хлеб ржаной подовый (упак) 0,55

-14,000

179,000

-12,78571

Хлеб ржаной подовый, 0,55

11,000

453,000

41,18182

Хлеб"Дарницкий" 0,6

-26,000

1 330,000

-51,15385

Хлеб"Дарницкий" 0,6 (упак)

-2,000

-114,00000

Хлеб Отрубной 0,500

-9,000

92,000

-10,22222

Хлеб Домашний 1с. 0,500

-3,500

2 138,000

-610,85714

Хлеб домашний чиабата 0,74

3,000

79,000

26,33333

Хлеб домашний чиабата 0,42 (уп)

-18,000

658,000

-36,55556

Хлеб домашний чиабата 0,42

81,500

260,000

3,19018

14-ТОРТЫ

858,555

3 386,720

3,94467

Торт Сказка 0,9

7,000

115,000

16,42857

Торт Бисквитно-кремовый 0,9

11,000

76,000

6,90909

Торт Нежность 0,9

6,000

60,000

10,00000

Торт Королевский 1,0

6,000

97,000

16,16667

Торт Трюфель 0,9

4,500

21,000

4,66667

Торт Рахат 0,9

11,000

15,000

1,36364

Торт Грильяж 0,9

4,000

15,000

3,75000

Торт Элегия 1,0

12,950

134,000

10,34749

Торт Пчелка 0,9

1,000

72,000

72,00000

Торт Пиковая дама 1,0

7,500

34,000

4,53333

Торт Каприз 1,0

8,000

77,000

9,62500

Торт Наполеон 1,0

15,000

35,000

2,33333

Торт Нелля 1,0

8,000

47,000

5,87500

Торт Гурман 0,9

20,000

93,000

4,65000

Торт Творожный с мастикой

9,000

35,000

3,88889

Торт Шоколадный рай 1,0

6,500

25,000

3,84615

ПИРОЖЕНЫЕ

716,605

2 336,270

3,26019

Бисквитно-кремовое 0,06

12,000

406,000

33,83333

Бисквитно-шоколадное 0,06

10,500

233,000

22,19048

Элегия 0,075

4,500

191,000

42,44444

Пчелка 0,06

16,000

92,000

5,75000

Асель 0,05

310,500

175,000

0,56361

Пиковая дама 0,07

10,500

17,000

1,61905

Заварное со взбитыми сливками 0,08


107,000


Профитроли 0,3

5,500

36,000

6,54545

Заварное с заварным кремом 0,084

4,000



Кекс 0,1

28,000

293,000

10,46429

печенье Щербет с арах.(вес)

0,600

9,420

15,70000

Печенье Курабье 0,3

97,400

136,000

1,39630

Печенье с маком 0,3

86,000

95,000

1,10465

Печенье день и ночь 0,3

49,000

134,000

2,73469

Печенье гусиные лапки 0,3

74,500

134,000

1,79866

Печенье Курабье (вес)

3,000

5,800

1,93333

Печенье с маком (вес)

1,500

1,500

1,00000

Печенье день и ночь (вес)

1,500

3,000

2,00000