при его помощи можно заранее сформировать достаточно ясное представление о структуре бизнеса организации, регулировать объем расходов в пределах, соответствующих общему притоку денежных средств, определить, когда и на какую сумму должно быть обеспечено финансирование;
этот метод вынуждает руководителей систематически заниматься маркетингом для разработки более точных прогнозов и определять наиболее целесообразные и эффективные коммерческие мероприятия;
он позволяет обеспечить должную координацию деятельности этих служб, ориентируя их на совместную деятельность для достижения утвержденных в бюджете показателей;
в области управления издержками этот метод способствует более экономному использованию ресурсов и обеспечивает поиск путей снижения затрат.
Таким образом, разработка подробного сводного бюджета и последующий анализ его выполнения явится серьезным подспорьем для руководства «ХК ТРАПЕЗА» в обеспечении контроля за эффективностью использования денежных средств. А также позволит четко определить цели и задачи, стоящие перед ним, на планируемый период, контролировать ход выполнения плана товарооборота, процесс формирования доходов и расходов, состояние расчетов и платежей.
Следует отметить, что реализация предложенного варианта может быть осуществлена только при соблюдении следующих условий:
ведение управленческого учета в «ХК ТРАПЕЗА» по системе «директ-костинг»;
использование метода «нулевого баланса» при формировании бюджетов для торговых отделов категорий А, В+, ВС в «ХК ТРАПЕЗА»;
основой разработки бюджета должны являться не затраты за прошедший период, а запланированные мероприятия;
формирование бюджетов должно осуществляться на базе одного из альтернативных вариантов плана: пессимистического, вероятностного или оптимистического;
составленные планы в обязательном порядке должны доводиться до сведения руководителей центров ответственности;
руководящий состав должен быть мотивирован на достижение целей организации;
должен осуществляться контроль и оценка эффективности работы руководителей центров ответственности, путем сравнения фактических результатов деятельности с нормативами показателями.
Нужно уделить внимание вопросам планирования в компании. План издержек обращения отражает величину текущих расходов, необходимых для выполнения различными звеньями, установленного для них плана товарооборота и прибыли.
В соответствии с действующим порядком план издержек обращения
В компании разрабатывается отделами самостоятельно и утверждается их руководителями, что значительно повышает требования к обоснованию плановых расчетов. От их выполнения зависят конечные финансовые результаты, возможности увеличения основных и оборотных средств, величина фондов материального стимулирования, развития.
Важной задачей планирования издержек обращения является выявление резервов снижения расходов за счет роста производительности труда, лучшего использования основных и оборотных средств, сокращения административно- управленческих расходов, устранения потерь от бесхозяйственности. При определении уровня издержек обращения на плановый период учитывают рост объема товарооборота и изменения его структуры, изменение ее технической оснащенности, механизацию трудоемких процессов и т. д.
Оказывает влияние на издержки обращения скорость обращения средств, вложенных в товары. Чем продолжительнее период обращения в днях, тем соответственно выше расходы организации по хранению товарных запасов.
Составление плана по своевременной оплате контрагентов - необходимость сегодняшнего дня. В компании «ХК ТРАПЕЗА» имеется задолженность денежных средств за реализованные товары. Многие магазины задерживают выплату денег по разным причинам. Необходимо проявить жесткость и контроль поступления денег после отгрузки товара. Можно расторгнуть договора с теми контрагентами, которые постоянно задерживают оплату. Посчитать соотношение суммы отгруженной продукции и сроках произведенной за них оплаты. Скорее всего, выгоднее будет не отгружать вообще, чем иметь задолженности по оплате. Увеличение периода оплаты сильно влияет на уровень затрат, так как уменьшает скорость обращения средств, затраченных на производство данной продукции.
В современных условиях важно уметь анализировать и
прогнозировать влияние на издержки обращения различных факторов.
Заключение
Каждое торговое предприятие сталкивается с проблемой выживания в условиях плохо предсказуемого и быстро развивающегося рынка. Основной задачей менеджмента становится быстрое и оперативное реагирование на происходящие изменения. Важным принципом при этом является скорость отклика: кто быстрее отреагировал, тот и выиграл. Управленческий учет и анализ играют здесь ключевую роль. Широкое понимание управленческого учета определяет его главную цель - обеспечение менеджеров торгового предприятия всей необходимой им для принятия управленческих решений информацией.
Управленческий учет как система через управление затратами влияет на прибыль предприятия.
Подводя итоги проделанной работы, сформулируем основные результаты и выводы.
Издержки обращения - это выраженные в денежной форме затраты живого и общественного труда по доведению товара от производителя к потребителю.
Рост объема товарооборота приводит к увеличению общей суммы издержек обращения. Групповая структура товарооборота влияет на издержки. Различным группам товаров присущ различный уровень издержкоемкости.
В работе, поставленные задачи были полностью решены.
В качестве объекта исследования была избрана деятельность ТОО «ХК ТРАПЕЗА».
Управленческий учет в компании «ХК ТРАПЕЗА» организуется с отражением операций управленческого учета на счетах бухгалтерского учета (синтетический учет и управленческий учет интегрированы).
Базой и основой для формирования учетной политики являются стандарты бухгалтерского учета. Представление документов отчетности ТОО «ХК ТРАПЕЗА» в государственную налоговую инспекцию осуществляется в порядке, предусмотренном законодательством РК.
Проведя анализ по издержкам обращения в «ХК ТРАПЕЗА», можно разработать некоторые направления по снижению затрат.
)Каждый месяц необходимо анализировать рентабельность продаж и товарооборачиваемость по каждой ассортиментной группе товаров.
)Ввести программное обеспечение - автоматизированную систему учёта затрат в компании «ХК ТРАПЕЗА». Освоение программы «Управленческий учет на базе 1С» позволит обеспечить менеджеров необходимой информацией и даст направление правильного движения по уменьшению затрат. Имеется необходимость направить управленческий состав компании на курсы повышения квалификации, по изучению автоматизированной программы учета «Управленческий учет на базе 1С». Это поможет компании ощутимо сократить свои затраты и даст быстрый скачок в дальнейшем развитии.
) Т.к. в компании идет перерасход по заработной плате на 1 тенге реализованной продукции, заработную плату работников необходимо «привязать» к объемам реализации.
) Разработка подробного сводного бюджета и последующий анализ его выполнения явится серьезной помощью для руководства «ХК ТРАПЕЗА» в обеспечении контроля за эффективностью использования денежных средств.
) Оказывает влияние на издержки обращения скорость обращения средств, вложенных в товары. Составление плана по своевременной оплате контрагентов - необходимость сегодняшнего дня.
Снижение издержек производства компанией без ухудшения качества продукции является главным направлением решения важнейшей задачи, повышения конкурентоспособности компании «ХК ТРАПЕЗА» на казахстанском рынке.
Применение разработанных рекомендаций в практической
деятельности компании позволит рационально использовать материально-техническую
базу, создать действенные рычаги управления расходами, что будет способствовать
повышению качества информационно-аналитической базы, необходимой для принятия
управленческих решений.
Список использованной литературы
1.Закон РК «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности» от 28.02.2007 г. №234.
.Международные стандарты финансовой отчетности. - Пер. полного официального текста МСФО, принятых в ЕС по сост. на 1 января 2008 г. - М.:Аскери, - АССА, 2008.
.Друри К. Управленческий и производственный учет. - Пер. с англ. Под ред. Н.Д.Эриашвили. - М: Аудит, ЮНИТИ, 2005.
.Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: Управленческий аспект. -
Пер.с англ. /Под ред. Я.В.Соколова. - М: Финансы и статистика, 2000.(РМЭБ
Электрондық кітапхана//#"866163.files/image002.jpg">
Приложение 2
Управленческий оперативный учет в 1С:
управленческий учет затрата торговля
Приложение 3
|
Анализ оборачиваемости товаров |
|
|
|
|
Данные за период: 01.09.2014 - 30.09.2014 |
|||
|
Отбор: Склад В группе из списка Склад ГП - Торты; Склад ГП - Трапеза; |
|||
|
Показатели: Средний остаток за период, Расход за период, Коэффициент оборачиваемости, Средний срок хранения в днях |
|||
|
Итоги по: Статус товаров Элементы, Склад Иерархия, Номенклатура Иерархия |
|||
|
|
|
|
|
|
Номенклатура |
Средний остаток за период |
Расход за период |
Коэффициент оборачиваемости |
|
09- слойка |
|
10,000 |
|
|
Слойка с сосиской (без дрож.) |
|
10,000 |
|
|
Слойка с сыром (без дрож.) |
|
|
|
|
03-Сдобные изделия |
131,500 |
9 047,000 |
68,79848 |
|
Изюменка |
-55,500 |
1 647,000 |
-29,67568 |
|
Изюменка (3шт.) (упак) |
31,500 |
427,000 |
13,55556 |
|
Рогалики слоёные со сгущёным молоком 0,08 |
6,500 |
|
|
|
Круассан со сгущёнкой (3 шт.) |
31,000 |
851,000 |
27,45161 |
|
Рогалики слоёные с шококремом 0,08 |
15,500 |
|
|
|
Круассан с шоколадной начинкой (3 шт.) |
3,500 |
254,000 |
72,57143 |
|
Круассан с кунжутом |
-2,500 |
155,000 |
-62,00000 |
|
Круассан с кунжутом (5 шт.) (упак) |
1,000 |
200,000 |
200,00000 |
|
Круассан с изюмом |
37,000 |
148,000 |
4,00000 |
|
Круассан с изюмом (5шт) ( упак) |
-3,000 |
179,000 |
-59,66667 |
|
Круассан с маком |
-28,500 |
224,000 |
-7,85965 |
|
Круассан с маком (5 шт.) (упак) |
10,500 |
207,000 |
19,71429 |
|
Круассаны с орех. |
-23,500 |
212,000 |
-9,02128 |
|
Круассаны с орех.(5 шт.) (упак) |
10,500 |
320,000 |
30,47619 |
|
Круасан с сыром |
22,500 |
527,000 |
23,42222 |
|
Плюшка Московская |
32,000 |
1 504,000 |
47,00000 |
|
Плюшка Московская (5 шт.) упак. |
40,500 |
704,000 |
17,38272 |
|
Рулет с маком 0,3 уп. |
|
18,000 |
|
|
Рулет с орехом 0,3 уп. |
|
6,000 |
|
|
Круассан с шоколадом 0,08 |
|
254,000 |
|
|
Круассан со сгущенкой 0,08 |
2,500 |
1 208,000 |
483,20000 |
|
Круасан с сыром (5шт) |
|
2,000 |
|
|
01-Хлеба |
109,500 |
7 664,000 |
69,99087 |
|
Хлеб "Особый" (упак) 0,4 |
6,500 |
23,000 |
3,53846 |
|
Хлеб "Особый" 0,4 |
-0,500 |
339,000 |
-678,00000 |
|
Хлеб Бородинский (упак) 0,4 |
6,000 |
459,000 |
76,50000 |
|
Хлеб Бородинский 0,4 |
19,500 |
905,000 |
46,41026 |
|
Хлеб Деревенский 0,4 |
4,500 |
11,000 |
2,44444 |
|
Хлеб Домашний 1с. 0,500( уп) |
33,000 |
244,000 |
7,39394 |
|
Хлеб Отрубной (упак) 0,500 |
17,500 |
159,000 |
9,08571 |
|
Хлеб ржаной подовый (упак) 0,55 |
-14,000 |
179,000 |
-12,78571 |
|
Хлеб ржаной подовый, 0,55 |
11,000 |
453,000 |
41,18182 |
|
Хлеб"Дарницкий" 0,6 |
-26,000 |
1 330,000 |
-51,15385 |
|
Хлеб"Дарницкий" 0,6 (упак) |
-2,000 |
-114,00000 |
|
|
Хлеб Отрубной 0,500 |
-9,000 |
92,000 |
-10,22222 |
|
Хлеб Домашний 1с. 0,500 |
-3,500 |
2 138,000 |
-610,85714 |
|
Хлеб домашний чиабата 0,74 |
3,000 |
79,000 |
26,33333 |
|
Хлеб домашний чиабата 0,42 (уп) |
-18,000 |
658,000 |
-36,55556 |
|
Хлеб домашний чиабата 0,42 |
81,500 |
260,000 |
3,19018 |
|
14-ТОРТЫ |
858,555 |
3 386,720 |
3,94467 |
|
Торт Сказка 0,9 |
7,000 |
115,000 |
16,42857 |
|
Торт Бисквитно-кремовый 0,9 |
11,000 |
76,000 |
6,90909 |
|
Торт Нежность 0,9 |
6,000 |
60,000 |
10,00000 |
|
Торт Королевский 1,0 |
6,000 |
97,000 |
16,16667 |
|
Торт Трюфель 0,9 |
4,500 |
21,000 |
4,66667 |
|
Торт Рахат 0,9 |
11,000 |
15,000 |
1,36364 |
|
Торт Грильяж 0,9 |
4,000 |
15,000 |
3,75000 |
|
Торт Элегия 1,0 |
12,950 |
134,000 |
10,34749 |
|
Торт Пчелка 0,9 |
1,000 |
72,000 |
72,00000 |
|
Торт Пиковая дама 1,0 |
7,500 |
34,000 |
4,53333 |
|
Торт Каприз 1,0 |
8,000 |
77,000 |
9,62500 |
|
Торт Наполеон 1,0 |
15,000 |
35,000 |
2,33333 |
|
Торт Нелля 1,0 |
8,000 |
47,000 |
5,87500 |
|
Торт Гурман 0,9 |
20,000 |
93,000 |
4,65000 |
|
Торт Творожный с мастикой |
9,000 |
35,000 |
3,88889 |
|
Торт Шоколадный рай 1,0 |
6,500 |
25,000 |
3,84615 |
|
ПИРОЖЕНЫЕ |
716,605 |
2 336,270 |
3,26019 |
|
Бисквитно-кремовое 0,06 |
12,000 |
406,000 |
33,83333 |
|
Бисквитно-шоколадное 0,06 |
10,500 |
233,000 |
22,19048 |
|
Элегия 0,075 |
4,500 |
191,000 |
42,44444 |
|
Пчелка 0,06 |
16,000 |
92,000 |
5,75000 |
|
Асель 0,05 |
310,500 |
175,000 |
0,56361 |
|
Пиковая дама 0,07 |
10,500 |
17,000 |
1,61905 |
|
Заварное со взбитыми сливками 0,08 |
|
107,000 |
|
|
Профитроли 0,3 |
5,500 |
36,000 |
6,54545 |
|
Заварное с заварным кремом 0,084 |
4,000 |
|
|
|
Кекс 0,1 |
28,000 |
293,000 |
10,46429 |
|
печенье Щербет с арах.(вес) |
0,600 |
9,420 |
15,70000 |
|
Печенье Курабье 0,3 |
97,400 |
136,000 |
1,39630 |
|
Печенье с маком 0,3 |
86,000 |
95,000 |
1,10465 |
|
Печенье день и ночь 0,3 |
49,000 |
134,000 |
2,73469 |
|
Печенье гусиные лапки 0,3 |
74,500 |
134,000 |
1,79866 |
|
Печенье Курабье (вес) |
3,000 |
5,800 |
1,93333 |
|
Печенье с маком (вес) |
1,500 |
1,500 |
1,00000 |
|
Печенье день и ночь (вес) |
1,500 |
3,000 |
2,00000 |