Материал: Суркина И.В., Старцев А.В.. Методические указания по производственной (преддипломной) практике

Руководствуясь настоящей программой и методическими указаниями по практике, предоставленными кафедрой «Агробизнес», практикант должен со- брать материалы (внести соответствующие данные в таблицы, вычертить схе- мы, скопировать необходимые документы).

Отчет должен быть защищен практикантом до 15 октября нового учебно- го года. Для предварительной проверки он представляется студентом за не- сколько дней до защиты.

Защита отчета по практике оценивается руководителем практики кафедры дифференцированно - по пятибалльной системе. Студенты, получившие не- удовлетворительные оценки, направляются на повторное прохождение практи- ки.

Отчет должен быть написан на бумаге формата А4, объемом 40-50 страниц рукописного текста (25-30 страниц печатного текста).

Отчет должен содержать следующие разделы:

-титульный лист (приложение 2);

-документы, предоставляемые практикантом с места прохождения прак- тики (выписка из приказа о приеме студента в данное сельскохозяйственное предприятие; характеристика работы студента во время практики);

-введение;

1. Наименование предприятия, его место нахождения, год образования, направление производственной деятельности. Предпосылки и история созда- ния предприятия:

-описать задачи предприятия в контексте экономической, агропромыш- ленной, финансовой и социальной политики в частном и государственном сек- торах;

-описать международные, национальные, региональные, районные и ме- стные взаимосвязи.

Предприятие:

-указать наименование, адрес, дату регистрации, форму собственности и контролирующий орган;

-структура корпорации;

-связь с другими фирмами, группами или частными лицами;

-конкуренты (фирмы, статус, оценка управления, оборудование, эффек- тивность и т.п.);

История:

-исследования, выполненные до учреждения фирмы (история создания фирмы);

-этапы развития, год основания, основные события и т.д.

2. Анализ рынка основной продукции и положения на нем предприятия, взаимосвязи с деловой средой; анализ рынка и концепция маркетинга.

6

Структура и характеристика рынка:

-описать существующий рынок для основной и побочной продукции и показать его местоположение на карте;

-описать его историческое развитие.

Продажи основной и побочной продукции:

-существующий объем продаж, отечественный и зарубежный рынки, ис- торическое развитие;

-сезонные колебания продаж;

-оценка доли рынка (в процентах к общему рынку).

Организация продаж:

-каналы (продажа собственными силами, через брокеров, агентов, непо- средственно потребителю);

-организация продаж, персонал;

-маркетинг, реклама и т.д.;

-конкуренты, их возможности;

-цены, скидки, комиссионные;

-годовые поступления от продаж.

Стоимость запаса полуфабрикатов и конечной продукции. Анализ издержек маркетинга (прямые издержки и накладные расходы).

Анализ основных конкурентов. Анализ сильных и слабых сторон фирмы.

Оценка концепции маркетинга: выводы и рекомендации. 3. Месторасположение предприятия, участок и окружающая среда:

Месторасположение:

-описать месторасположение предприятия и показать его на соответст- вующих картах;

-указать страну, регион, район;

-показать связи с существующей инфраструктурой (транспорт, электро- энергия, вода, население и т.д.);

-описать социально-экономическую среду, близость к рынку и т.д.

Участок:

-указать месторасположение конкретного земельного участка;

-указать положение и размер на геодезической карте;

-существующие права проезда и прохода через чужое землевладение и другие особенности;

-стоимость земли;

-годовые расходы на права проезда (прохода), аренду, налоги, платежи и

т.д.;

Местные условия:

-описать воздействие производственной деятельности (особенно живот- новодческих ферм) на население, инфраструктуру, экологию, ландшафт и т.д.;

-оценить тенденцию воздействия (позитивную или негативную).

7

Оценка воздействий на окружающую среду; влияние общественной и корпора- тивной политики, конфликтов, издержек и прогноза в отношении окружающей среды.

4. Сырье, основные и вспомогательные производственные материалы. Характеристики сырья, основных и вспомогательных производствен-

ных материалов (указать и перечислить источники материалов и вводимых ре- сурсов, классифицируя их на сырьевые материалы, обработанные промышлен- ные материалы, компоненты, вспомогательные материалы, вспомогательные производственные материалы и коммунальные услуги).

Программы поставок:

-количественные показатели программ поставок, сезонные колебания, разбивка на программу для всего предприятия, компонентов предприятия и центров издержек;

-развитие поставок, сезонные ограничения;

-возможные заменители;

-организация поставок (закупка, транспортировка и т.д.);

-цены;

-годовые издержки обеспечения поставок, сезонные колебания;

-запас материалов и ресурсов, исходя из количества и сезонных колеба- ний, а также балансовая и рыночная стоимость запасов.

7. Проектирование производства и технология производства; состав и структура основных фондов предприятия:

Программа производства:

-программа производства основной и побочной продукции: специфика- ции качества, производимые количества, временной график производства (се- зонные колебания), процент брака и отходов;

-выбросы: спецификация, количества, временной график обработки вы- бросов и удаления отходов.

Производственная мощность предприятия:

-установленные номинальная и максимальная производственные мощно-

сти.

Достижимая номинальная мощность всего предприятия, основных подразделе-

ний, основных единиц оборудования.

Планы и схемы предприятия (показать существующую структуру предприятия на физических планах и на функциональных диаграммах и схемах).

Рамки предприятия (показать рамки предприятия на компоновочных схемах и разбить его по компонентам и центрам издержек).

Технология:

-перечислить и описать используемые технологии, их историческое раз-

витие;

-источники получения технологии;

8

-способ приобретения: лицензирование, покупка, совместное предпри-

ятие;

-опыт использования (позитивный или негативный);

-технологический прогноз;

-годовые издержки на технологию.

Оборудование:

-перечислить и конкретизировать оборудование, классифицируя его на производственное, вспомогательное и сервисное;

-показать оборудование на технологических схемах предприятия;

-описать источники приобретения, возраст, вид (автоматическое, полуав- томатическое и т.д.);

-указать мощность и состояние оборудования (современное, устаревшее и

т.д.);

-стоимость установленного оборудования (балансовую и рыночную);

-годовая амортизация и издержки на ремонт;

-предполагаемый срок службы и стоимость замены.

Гражданское строительство:

-перечислить и конкретизировать гражданские строительные работы, классифицируя их на работы по подготовке и освоению участка, строительству зданий и специальные строительные работы, наружные и внутренние работы;

-показать расположение и размеры на картах и схемах;

-описать состояние зданий (современное, устаревшее и т.д.);

-стоимость гражданских строительных работ, зданий и сооружений;

-годовая амортизация и расходы на ремонт;

-предполагаемый срок службы и стоимость замены.

8. Организационная структура предприятия и накладные расходы: Центры издержек:

-перечислить центры издержек, подразделить их на центры производст- венных, сервисных, административных и финансовых издержек;

-показать структуру на диаграммах и схемах.

Накладные расходы (перечислить накладные расходы и классифицировать их на общепроизводственные, административные и маркетинговые накладные расходы, амортизационные отчисления и финансовые накладные расходы).

9. Трудовые ресурсы:

Рабочие:

-перечислить и описать рабочую силу;

-описать квалификацию и наличие соответствующих рабочих;

-указать годовые издержки на рабочую силу при номинальной достижи- мой мощности, подразделить их на издержки на оплату производственных (пе- ременные) и непроизводственных рабочих (постоянные).

9

Служащие:

-перечислить и описать персонал, показать структуру по штатному распи- санию;

-привести годовые издержки на служащих.

10. Финансовый анализ и финансовое состояние предприятия (приложе- ние 4):

Репутация по отношению к

-банкам: кредитоспособность, вид и сроки займов, гарантии, общая харак- теристика;

-главным кредиторам: политика в отношении закупок, особые условия, учет платежей, общая характеристика;

-потребителям: положение предприятия и его продукции на рынке, пре- имущества и недостатки по сравнению с другими компаниями на том же рын- ке.

Структура капитала:

-распределение капитала по видам акций (см. приложение 3);

-не выпущенные акции, задерживаемые для специальных целей;

-ценные бумаги, зарегистрированные на фондовой бирже: годовой диапа- зон цен за последние годы, отношение курсов ценных бумаг к доходам;

-облигации и закладные:

-положение о гарантиях (обеспеченные и необеспеченные);

-тип и приоритетность закладных или других прав удержания;

-положения о выкупе;

-конвертируемость.

Издержки маркетинга (прямые и косвенные издержки на продажи и сбыт). Производственные издержки:

-прямые издержки на материалы и вводимые ресурсы;

-прямые издержки на рабочих и служащих;

-общепроизводственные накладные расходы (на рабочую силу и материа-

лы);

-амортизация;

-административные накладные расходы;

-финансовые накладные расходы;

-постоянные и переменные издержки в процентах от производственных издержек;

-издержки на техническое обслуживание;

-система расчета издержек (контроль запасов, определение и начисление издержек, оплата труда и материалов, контроль системы расчета издержек в эксплуатационных условиях).

Анализ хозяйственной деятельности и бухгалтерская отчетность:

-копии годовых отчетов за последние четыре (или более) года, отчетов о доходах, таблица потоков реальных денег и балансовых отчетов;

-аудиторский отчет и сертификат.

10