Материал: Суркина И.В., Старцев А.В.. Методические указания по производственной (преддипломной) практике

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра агробизнеса

Утверждаю. Проректор по УР А. Патрушев

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПРЕДДИПЛОМНОЙ) ПРАКТИКЕ

для студентов четвертого курса, обучающихся по специальности 08.05.02 - «Экономика и управление на предприятии АПК»

Челябинск

2008

Методические указания по производственной (преддипломной) практике предназначены для студентов четвертого курса, обучающихся по специально- сти 08.05.02 - «Экономика и управление на предприятии АПК»

Составители

Старцев А.В. – докт. техн. наук, профессор(ЧГАУ) Суркина И.В. – канд. пед. наук, доцент (ЧГАУ)

Рецензенты

Ядрышникова Н.Я. – нач. отдела экономики, прогнозирования и ценовой политики (МСХ Челябинской области)

Рубаева О.Д. – докт. экон. наук, профессор, зав. кафедрой управления сельскохозяйственным производством (ЧГАУ)

Ответственный за выпуск

Старцев А.В. – зав. кафедрой агробизнеса

ФГОУ ВПО «Челябинский государственный агроинженерный университет», 2008.

2

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ

Производственная (преддипломная) практика является важнейшей состав- ной частью подготовки дипломированного специалиста.

1.1. Цели производственной практики:

- закрепление и углубление у будущих экономистов теоретических зна- ний, полученных при изучении на кафедре «Агробизнес» курсов «Теория предпринимательства», «Этика и психология предпринимательства» и «Сель- скохозяйственные рынки»;

- овладение практическими умениями в профессионально-экономической деятельности.

1.2. Задачи производственной практики:

- ознакомление будущих экономистов со спецификой рыночных отно- шений в аграрном секторе;

- совершенствование профессиональных умений и навыков, приобретен- ных студентами в процессе обучения в вузе;

-подготовка и психологическая адаптация будущих специалистов к са- мостоятельной производственно-экономической деятельности;

-сбор, обработка и анализ информации, необходимой для выполнения выпускной квалификационной (дипломной) работы.

2. МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ

Производственная (преддипломная) практика проводится после окончания теоретического обучения студентов и сдачи всех зачетов и экзаменов за чет- вертый курс.

Продолжительность практики - 6 недель.

Для прохождения практики студенты направляются:

-на сельскохозяйственные предприятия, обладающие возможностями для прохождения практики;

-на перерабатывающие предприятия АПК;

-на коммерческие предприятия различных форм собственности Челябин- ской области и других регионов РФ;

-на базовые предприятия кафедры агробизнеса;

-при наличии веских оснований место прохождения практики может быть предоставлено на кафедре «Агробизнес».

Определение места практики проводится самими студентами и сотрудни- ками кафедры агробизнеса. Способность студентов найти себе рабочее место самостоятельно служит одним из показателей готовности к профессиональной деятельности в рыночных условиях.

3

Для регистрации места практики студент обязан представить на кафедру свое заявление и гарантийное письмо от предприятия. В письме должны быть отражены характер предполагаемой работы на предприятии и возможность прохождения практики в соответствии с настоящей программой в полном объ- еме.

Студенты могут работать на должностях экономического профиля в каче- стве бухгалтера, экономиста, помощника бухгалтера (экономиста) и стажера.

3.ОБЯЗАННОСТИ СТУДЕНТА:

-до начала сроков практики предоставить руководителю практики гаран- тийное письмо от предприятия (приложение 1) или индивидуальный договор;

-пройти инструктаж о порядке проведения практики, охране труда и тех- нике безопасности в ЧГАУ;

-в случае изменения места или сроков практики явиться к руководителю практики на кафедру агробизнеса и известить его об изменениях; на основании этого готовится дополнение к основному приказу ректора ЧГАУ;

-приступить к прохождению практики в указанные учебным планом сро- ки, только после обязательного ознакомления с содержанием приказа руково- дителя предприятия, функциональными обязанностями, прослушав инструкта- жи по технике безопасности на рабочем месте;

-выполнять рекомендации руководителя практики от предприятия;

-соблюдать требования производственной дисциплины, предусмотренный на данном предприятии режим труда;

-после окончания практики предоставить на кафедру выписку из приказа руководителя предприятия о сроках и рабочем месте практики, а также произ- водственную характеристику о работе. Документы должны быть подписаны руководителем предприятия и заверены печатью;

-выполнить индивидуальное задание по теме дипломной работы, согласо- ванное с руководителем;

-представить отчет по производственной практике.

В случае грубого нарушения дисциплины и увольнения практиканта ранее установленного срока, практика считается непройденной и отчет по практике не принимается.

4. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ

При прохождении практики на предприятии студенты могут работать на должностях экономического профиля в качестве бухгалтера, экономиста, по- мощника бухгалтера (экономиста) и стажера.

В период прохождения производственной практики студенту необходимо:

-ознакомиться с работой предприятия;

-приобрести практические навыки в работе на должностях экономическо- го профиля;

-изучить производственный процесс на предприятии и применяемые тех- нологии;

4

-произвести анализ рынка основной продукции, выпускаемой данным предприятием;

-определить положение предприятия на рынке и концепцию маркетинга;

-ознакомиться с документацией и делопроизводством планово- экономического отдела;

-составить психологический портрет современного предпринимателя;

-собрать материал и выполнить индивидуальное задание по теме диплом- ной работы.

5. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Перед отъездом студентов на места прохождения практики руководитель практики от университета совместно с представителем кафедры «Безопасность жизнедеятельности» проводят инструктаж по технике безопасности при про- хождении производственной практики на предприятиях. После инструктажа делается соответствующая запись в журнале регистрации проведения инструк- тажа по технике безопасности при направлении на производственную практи- ку, хранящемся на кафедре.

Студентам, прибывшим на практику, категорически запрещается:

-приступать к прохождению практики без получения инструктажа по тех- нике безопасности на предприятии;

-выполнять работу, не предусмотренную программой практики.

Инструктаж на предприятии включает в себя:

-вводный инструктаж (при приеме студентов на предприятие);

-инструктаж на рабочем месте (при допуске студента к рабочим местам практики или при переходе с одного рабочего места на другое).

Проведение инструктажей по технике безопасности соответствующим об- разом регистрируется.

Каждый студент, находящийся на производственной практике, должен помнить, что от соблюдения правил техники безопасности, личного поведения на работе зависит сохранность здоровья как самого студента, так и товарищей по работе.

О всех замеченных практикантом нарушениях правил и норм по технике безопасности необходимо сообщать руководителю практики от предприятия для принятия мер по их устранению.

6. ОТЧЕТНОСТЬ ПО ПРАКТИКЕ

После прохождения производственной практики, в соответствии с инди- видуальным заданием, каждый студент составляет отчет, который является ос- новой для выполнения дипломной работы. Отсутствие данного материала приведет к серьезным затруднениям при написании выпускной квалификаци- онной работы.

5