Курсовая работа (т): Разработка и испытание новых экологически безопасных подходов к стимуляции роста цыплят-бройлеров

В птицеводстве применение органических кислот как в кормах, так и в воде, направлено на улучшение продуктивности и контроль бактериальной контаминации (в кормах, воде, живой птице и/или тушках). Органические кислоты способствуют развитию микрофлоры и микрофауны цыпленка после вылупления из яйца, тем самым улучшая состояние желудочно-кишечного тракта. Доказано, что кислоты - эффективные средства для снижения зараженности птицы Salmonella во время голодной выдержки перед убоем.

Кислота аскорбиновая (Витамин С)

В биологических средах аскорбиновая кислота обладает чрезвычайно широким спектром антиоксидантных свойств: аскорбиновая кислота может восстанавливать α-токоферольный радикал, тем самым возвращая α-токоферолу антиоксидантные свойства. В присутствии Fe3+ или Си+ аскорбат становится мощным прооксидантом он переводит ионы в восстановленное состояние и тем самым индуцирует разложение органических перекисей. По совокупности своих свойств и вследствие высокой реакционной способности в водной среде аскорбиновая кислота превосходит другие антиоксиданты плазмы в защите липидов от перекисного окисления и в составе комплекса является основным компонентом, обеспечивающим антиоксидантное действие.

Аскорбиновая кислота - синтетический препарат, полностью соответствует природному витамину С; она содержится в ягодах шиповника, иглах хвои, капусте, крапиве, ботве корнеплодов, листьях березы, липы, томатах, черной смородине, хрене, петрушке и других продуктах растительного происхождения.

Термин витамин С следует использовать в качестве общего обозначения любых соединений, обладающих качественно той же биологической активностью, что и аскорбиновая кислота. Строение. Аскорбиновая кислота представляет собой шестиуглеродный кетолактон, структурно близкий глюкозе и другим гексозам. В организме он обратимо окисляется, превращаясь в дегидроаскорбиновую кислоту, которая полностью сохраняет активность витамина С. Структурные формулы аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот следующие:

Аскорбиновая кислота содержит оптически активный углеродный атом, и ее активность в качестве витамина С почти целиком обеспечивается l-изомером. Второй изомер, эриторбовая (d-изоаскорбиновая, d-арабоаскорбиновая) кислота, обладает очень слабой активностью, но имеет сходный окислительно-восстановительный потенциал. Поэтому для предотвращения образования нитрозаминов из нитритов при приготовлении, например, бекона применяют оба вещества. Слабая активность эриторбовой кислоты объясняется, вероятно, тем, что ткани запасают ее гораздо меньше, чем аскорбиновой кислоты. Вследствие быстрой окисляемости аскорбиновая кислота легко разрушается на воздухе, особенно в щелочной среде или в присутствии меди в качестве катализатора.

Аскорбиновая кислота служит кофактором многих реакций гидроксилирования и амидирования. Она переносит электроны на ферменты, снабжая их восстановительными эквивалентами (Levine, 1986; Levine et al., 1993). Так, аскорбиновая кислота способствует превращению некоторых пролиновых и лизиновых остатков проколлагена в гидроксипролин и гидроксилизин (при синтезе коллагена), окислению боковых цепей лизина в белках с образованием гидрокситриметиллизина (при синтезе карнитина), превращению фолиевой кислоты в фолиновую, метаболизму лекарственных средств в микросомах и гидроксилированию дофамина с образованием норадреналина. Аскорбиновая кислота повышает активность амидирующего фермента, участвуя, по-видимому, в процессинге ряда пептидных гормонов - окситоцина, АДГ и холецистокинина (Levine, 1986; Levine et al., 1993). Восстанавливая в желудке негемовое трехвалентное железо до двухвалентного, она способствует также всасыванию железа в кишечнике. Кроме того, аскорбиновая кислота играет какую-то, пока не очень понятную, роль в стероидогенезе в надпочечниках.

Основная функция аскорбиновой кислоты на тканевом уровне - участие в синтезе коллагена, протеогликанов и других органических компонентов межклеточного вещества зубов, костей и эндотелия капилляров. Хотя аскорбиновая кислота в основном необходима для гидроксилирования пролина в цепях коллагена, она может и прямо стимулировать синтез этих цепей. При цинге синтез коллагена подавлен, что и определяет плохое заживление ран, а также нарушение формирования зубов и разрыв капилляров. Последнее обусловливает появление множественных петехий и их слияние в экхимозы. Обычно это относят на счет просачивания крови из капилляров из-за плохих контактов между эндотелиальными клетками, но при цинге может нарушаться и строение соединительной ткани, окружающей капилляры, в силу чего ослабевает поддержка капилляров и любое давление приводит к их разрыву

Аскорбиновая кислота играет важную роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, углеводного и белкового обмена, регулирует интермедиальный обмен тирозина и фенилаланина, усиливает действие катепсина, активизирует энтеразу печени, ускоряет образование каталазы крови, свертываемость крови, проницаемость капилляров, регенерацию тканей, образование стероидных гормонов (кортизона, дезоксикортизона), снижает уровень холестерина и кальция в крови, уменьшает отложение липидов и кальция в органах, активизирует ферменты желудка и кишечника, гормоны, обладает антигеморрагическим действием, препятствует развитию инфекционного начала в организме, стимулирует внешнесекреторную функцию поджелудочной железы, эритропоэз и ретикулоэндотелиальную систему, обеспечивает противовоспалительное влияние ионизированного кальция, активизирует фагоцитоз, улучшает деятельность адренергической иннервации.

В биологических средах аскорбиновая кислота обладает чрезвычайно широким спектром антиоксидантных свойств: аскорбиновая кислота может восстанавливать α-токоферольный радикал, тем самым возвращая α-токоферолу антиоксидантные свойства. В присутствии Fe3+ или Си+ аскорбат становится мощным прооксидантом он переводит ионы в восстановленное состояние и тем самым индуцирует разложение органических перекисей. По совокупности своих свойств и вследствие высокой реакционной способности в водной среде аскорбиновая кислота превосходит другие антиоксиданты плазмы в защите липидов от перекисного окисления и в составе комплекса является основным компонентом, обеспечивающим антиоксидантное действие.

Аскорбиновая кислота обладает синергизмом действия с гормонами коры надпочечников, тиамином; антагонизмом с гормоном щитовидной железы, витаминами А и Р. При гипо - и авитаминозах С понижается резистентность организма, развивается токсическая дистрофия миокарда, нарушаются окислительно-восстановительные процессы. [8]

Под влиянием аскорбиновой кислоты в дозе 50 мг на курицу обнаруживается повышение активности амилазы и протеазы и увеличение сока поджелудочной железы. В течение 10-15 дней после однократной или двукратной дачи аскорбиновой кислоты наблюдается высокий уровень пищеварительной функции поджелудочной железы. Аскорбиновая кислота благоприятно влияет на яйценоскость кур, качество белка и желтка. Однако до сих пор потребность птиц в витамине С остается невыясненной. [16]

Янтарная кислота.

Янтарная кислота (бутандиовая кислота, этан-1,2-дикарбоновая кислота) НООС-СН2-СН2-СООН - двухосновная предельная карбоновая кислота. Бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте. Содержится в небольших количествах во многих растениях, янтаре. Стимулирует рост и повышает урожай растений, ускоряет развитие кукурузы. В промышленности янтарную кислоту получают главным образом гидрированием малеинового ангидрида.

Янтарная кислота участвует в процессе клеточного дыхания кислорододышащих организмов. Важнейший участник цикла трикарбоновых кислот, или цикла Кребса. Цикл Кребса - центральное звено метаболизма, основной способ получения энергии при окислении органических субстратов, место пересечения многих метаболических путей. Добавление сукцината извне активирует цикл Кребса в соответствии с принципом Ле-Шателье (добавление в равновесную систему исходных продуктов), что позволяет ускорить процесс вывода недоокисленных продуктов обмена.

В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E363.

Янтарная кислота - обладает исключительно высокой мощностью поставки электронов и протонов в митохондрии. За счет этого реализуется антигипоксантный и антиоксидантный механизм действия на уровне организма. Антиоксидантное действие проявляется также в уменьшении продуктов перекисного окисления (ПОЛ) и активации ферментов антиоксидантной защиты. Подобное действие объясняется повышением восстановленности убихинона (коэнзима Q10) мощным потоком электронов от янтарной кислоты.

Является универсальным промежуточным метаболитом, образующимся при взаимопревращении углеводов, белков и жиров и антиоксидантом. Способствует усилению центрального звена внутриклеточной энергетики - увеличению окисления янтарной кислоты и активности сукцинатдегидрогеназы дыхательной цепи митохондрий; значительному ускорению образования АТФ и восстановительных эквивалентов, а также - стабилизации мембранного потенциала как митохондральных, так и клеточных мембран. Соединения янтарной кислоты являются адаптогенами к гипоксии и интоксикации. В птицеводстве янтарная кислота рекомендована для смягчения воздействия различного рода стрессов на птицу, как стимулятор роста и продуктивности, а также в качестве иммунопротектора. [16]

В качестве витаминоподобного вещества в состав входит L-карнити́н, который является природным соединением, занимающим ключевое место в энергетическом метаболизме животных. В организме присутствует в тканях поперечно-полосатых мышц и печени. Является фактором метаболических процессов, обеспечивающих поддержание активности кофермента А. Нехватка данного вещества приводит в основном к ослаблению превращения энергии и функций мембран. Анаболическое действие L-карнитина обусловлено как повышением секреции и ферментативной активности желудочного и кишечного соков, в связи с чем повышается усвояемость пищи, в частности белка. Так же установлен нейрозащитный эффект, в серии экспериментов на животных. Основная роль L-карнитина в энергопродукции заключается в доставке жирных кислот из цитоплазмы клетки во внутреннее пространство митохондрий, помимо это он участвует в метаболизме кетонов в организме, в регуляции синтеза гликогена и образовании АТФ, стимулирует окисление ацетоацетата, участвует в кетогенезе и терморегуляции в жировых тканях. Применение в рационах кур-несушек карнитина позволяет получать и повышает их сохранность в продуктивный период на 2,8%, интенсивность яйценоскости на 2,5%. [11]

Так же в состав комплекса входит Бетаин, который является активатором в синтезе фосфолипидов клеточных мембран. Бетаин может функционировать как альтернативный донор метильных групп в превращении метионина из гомоцистеина. Благодаря этому, бетаин может замещать дефекты в реакциях метилирования, вызванные нарушением функционирования фолатного цикла и недостатком витамина В12. Бетаин может также заменять S-аденозилметионин как донор метильных групп для прямого метилирования фосфатидидил-этаноламина. Этот путь является альтернативным в образовании фосфатидилхолина. Считается, что благодаря вовлечению в эти две реакции, бетаин оказывает влияние на промежуточный метаболизм. Кроме того, установлено значение бетаина для реакций метилирования ДНК, что может оказаться более важным, чем прямые метаболические реакции бетаина. В присутствии бетаина, степень метилирования ДНК может увеличиваться, однако это выражено только в гипометилированных участках, что делает бетаин весьма перспективным веществом для ослабления аномальных мутаций ДНК. [13] [14] [15]

В препарате присутствуют неорганические соединения фосфора, которые относятся к лекарственным препаратам, регулирующим метаболические процессы в организме. Нормализуют метаболические и регенеративные процессы, оказывает стимулирующее действие на белковый, углеводный и жировой обмен веществ, повышает резистентность организма к неблагоприятным факторам внешней среды. Оказывают влияние на многие ассимиляционные процессы в организме, стимулирует синтез протеина, ускоряет рост и развитие птиц, значительно улучшает функцию печени, повышает неспецифическую резистентность организма, способствует образованию костной ткани. При стрессовых ситуациях нормализуют уровень глюкокортикоидных гормонов, тем самым улучшая утилизацию глюкозы в крови и активизируя энергетический обмен, стимулируют преобразование АДФ в АТФ, повышают двигательную активность гладкой мускулатуры, не накапливаются в организме и не оказывают побочных эффектов. Важно отметить, что при стрессовых ситуациях неорганические соединения фосфора нормализует уровень гормона стресса - кортизола, тем самым улучшая утилизацию глюкозы в крови и активизируя энергетический обмен. [7]

В качестве дополнительного легкодоступного источника энергии и компонента, улучшающего растворимость в составе комплекса используется глюкоза, которая в организме человека и животных является основным и наиболее универсальным источником энергии для обеспечения метаболических процессов, в составе комплекса используется. [16]

Скрининговые исследования проводились на базе ЗАО "Здоровая ферма", откормочная площадка "Ишалино". В эксперименте использовались цыплята-бройлеры кросса "Hubbard ISAF-15" обоих полов в возрасте от рождения до 42 суток.

Кормление цыплят осуществляли по технологиям, принятым на предприятии, кормами производства собственного комбикормового завода. Цыплята выращивались в стандартных птичниках, оборудованных клеточным оборудованием. Всего в каждом птичнике использовалось 1152 клеток с площадью 1,848 м².

Опытная партия препарата SM Complex-Broiler задавалась с первого дня жизни цыплят с водой в течение 5 суток стандартным способом через систему медикаторов (дозаторов лекарственных средств) (фотография 4). Цыплята первой группы препарат не получали, а подвергались стандартным методам стимуляции, включающие применение антибиотиков и служили контролем. Цыплята второй, третьей и четвертой групп получали по 300 мг препарата с содержанием в составе фармакологически активного комплекса в количестве 10, 15 и 20% соответственно, остальная часть комплекса - компоненты, влияющие на фармакокинетику изучаемого препарата.

В процессе эксперимента учитывали основные производственные показатели, руководствуясь следующими расчетами: Количество посаженной птицы = цыплята, отправленные на убой + общее число павшей птицы + общее количество выбракованных бройлеров. Средняя живая масса = общая масса всей забитой птицы/количество забитой птицы. Потребление корма одной птицей = общее ежедневное потребление корма в птичнике/количество живой и павшей птицы в этот день. Конверсия корма = общее потребление корма/общая масса забитой птицы. Процент падежа = общее количество павшей птицы + общее количество отбракованной птицы*/общее количество посаженной птицы. Выход мяса с единицы площади птичника = (брак + частичный убой + убой) /1 м2. Европейский индекс продуктивности бройлеров = (средняя живая масса цыплят, г х10) / (конверсия корма х возраст, дн) [9]

Для математического анализа и графического отображения результатов исследования использовалась программа Statistica 10. Данные в работе представлены в виде средних значений и графиков средних величин с дополнительным отображением линейной подгонки. Математические процедуры по определению статистической достоверности неприменимы для данного типа исследований, но учитывая, что количество испытуемых в каждой группе было более 60000 проведен анализ данных основанный на сравнении производственных и экономических показателей, определяющих эффективность испытуемых фармакологических средств. Экономическую эффективность ветеринарных мероприятий рассчитывали по Никитину И.Н. (1999).

Результаты исследования и обсуждение. Результаты эксперимента показывают, что наиболее высокая сохранность цыплят наблюдаются в 4 группе. По сравнению с контрольной группой разница показателей сохранности у цыплят четвертой группы выше на 2,3 %, третьей группы выше на 2% и второй группы на 1,8%.

Таблица 1. Сохранность цыплят

На рис. 1 представлен показатель сохранности цыплят за период откорма. На графике отмечено более резкое снижение сохранности в период с 30 суток до окончания откорма, являющееся следствием снижения резистентности птицы и неспособности адаптационных систем организма обеспечить адекватный физиологический ответ растущему влиянию внешних факторов промышленной среды обитания, обусловленному технологическими стресс-факторами.

Рис. 1 Динамика сохранности цыплят, (оси: Х-суток; Y - %)

В первой группе отмеченное снижение показателя сохранности наиболее выражено, а наименьший спад отмечается у цыплят четвертой группы. При сравнении второй и третьей групп менее резкий спад сохранности отмечается во второй группе. Данная динамика наиболее выражена при анализе графиков линейной подгонки (пересекающие график линии без маркеров), здесь отмечается тенденция к снижению показателя сохранности у цыплят первой группы уже в период после 21 суток жизни цыплят.

Выход мяса в живом весе птичника оказался самым высоким в четвертой группе и составил 135,56 тонн (табл.1), что на 7,4% выше, чем в контрольном птичнике, соответствующим образом выше оказался и выход мяса с 1 м² площади на 9,3%. Наименьший выход мяса оказался в третьей группе, что связано с меньшим на 8,3% комплектованием этого птичника, несмотря на это выход мяса с 1м² площади оказался ниже только на 2,2%. Результаты, полученные во второй группе ниже, чем в четвертой на 6,2%, по сравнению с контрольной группой показатели выше на 1,2%.

Таблица 2. Динамика изменения массы тела цыплят, г

В таблице 2 представлена динамика изменения массы тела цыплят. Вес при рождении наиболее высокий у цыплят первой группы, он выше по сравнению с цыплятами второй на 6,1%, третьей на 6,6% и четвертой группы на 2,1%. Указанные отличия, не превышающие 10% вариации массы тела цыплят допустимы для постановки экспериментов с высоким числом испытуемых организмов.

Рис.2 Динамика среднесуточного прироста массы тела (оси: Х-суток; Y - гр.)

В семисуточном возрасте отличия массы по сравнению с контролем составляют 3%, 13,5% и 1,8% соответственно. На данном хронологическом периоде действие препарата не проявляется, а у цыплят третьей группы наблюдается отставание в росте, среднесуточный прирост (рис.2) по сравнению с контролем ниже на 3 грамма (13%). Среднесуточный прирост у цыплят других опытных групп соответствует результатам, полученным в контрольной группе.

На следующих двух этапах сохраняется та же динамика приростов массы тела (табл.2, рис.2). К 21 суткам жизни масса тела цыплят второй и третьей групп ниже на 123 г (15,4%) и 139 г (17,4%), а в четвертой группе выше на 21 г (2,5%). Масса тела цыплят контрольной группы за этот период возросла в 18,9 раз, второй в 17, третьей в 16,7 и четвертой в 19,8 раз.

Период жизни цыплят с 21 по 28 сутки характеризовался подъёмом среднесуточных приростов во второй и третьей группах (рис.2). К 28 суточному возрасту масса тела цыплят второй группы была равна массе цыплят контрольной группы, а цыплята третьей и четвертой групп превосходили их на 45 г (3,7%) и 23 г (1,9%).

В 35 суточном возрасте отмечается отставание в росте цыплят опытных групп по сравнению с контрольными за счет повышения у них среднесуточных приростов массы тела, которые оказались в среднем на 14,9% выше. У цыплят второй группы масса тела ниже цыплят контрольной группы на 3,2%, третьей на 5,5% и четвертой на 3,4%. Однако в этот период у цыплят контрольной группы начинается резкое снижение показателя сохранности (рис. 1).

На заключительной неделе откорма происходит дальнейшее усиление отхода цыплят контрольной группы (рис. 1) и снижение среднесуточных приростов массы тела (рис. 2). В результате на убое масса тела цыплят опытных групп становится выше: на 29 г (1,4%) у цыплят второй группы, на 96 г (4,5%) третьей и 146 г (6,6%) четвертой.

Для изучения эффективности использования препарата и его влияния на качество мяса при выращивании цыплят-бройлеров мы провели химический анализ состава грудной и бедренной мышцы цыплят 4-ой и контрольной групп на 39 сутки, который показал, что включение исследуемой биологически активной добавки в рацион цыплят оказывает заметное влияние на химический состав мяса птицы. (Таблица 3)

Таблица 3. Результаты анализа мяса

В грудной и бедренной мышцах бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной просматривается явное преобладание сырого вещества, сырого протеина и сырого жира, при практически идентичных показателях сырой золы.

Так Сухого вещества в бедренной мышце 22,4% против 22,23%, что больше на 0,17%; Сырого протеина 19,68% против 19,55%, что больше на 0,13%; Сырого жира 1.78% против 0,42%, что больше на 1,36%.

В грудной мышце показатели Сухого вещества были больше на 0,91% (22,23% против 23,49%); Сырого протеина больше на 0,96% (24,13% против 23,17%); Сырого жира больше на 0,09% (0,42% против 0,33%).

Всего для оценки химического состава мы отобрали по 5 тушек птицы, от опытной и контрольной групп. Но если делать перерасчет на все поголовье птицы от каждого птичника, то становится видно какой суммарный прирост дает использование препарата SM Complex-Broiler.

Показатели сухого вещества у опытной группы составили 31675,644 кг, а у контрольной 28611,267 кг, что на 3064,377 кг меньше.

Показатель Сырого протеина у птиц контрольной группы 26733,887 кг, а у птиц опытной группы 29651,922, таким образом использование комплекса дало прибавку в 2918,035 кг чистого белка.

Показатель Сырого жира у птицы контрольной группы составил 838,563 кг, а у птицы опытной группы этот же показатель составил 1489,026 кг, что выше на 650,463 кг выхода жира из продукции.

Таблица 4. Индексы продуктивности цыплят

Анализ экономических показателей (табл.3) указывает на выраженную эффективность изучаемого препарата. Комплексный показатель европейский индекс продуктивности бройлеров наиболее высок в четвертой группе (264,9), а наименьшее значение имеет при откорме цыплят первой группы (243,7). При этом прослеживается четкая взаимосвязь применяемой дозы и величины этого показателя.

Выводы

1. Доказана целесообразность подхода при выращивании цыплят-бройлеров, основанного на использовании стимуляторов роста, применяемых в первые дни жизни цыплят при полном отказе от кормовых антибиотиков.

. Препарат SM Complex не имеет мировых аналогов, не вызывает токсического действия на птицу, а также безопасен для человека.

. Использование препарата SM Complex позволило с опытного птичника получить дополнительно 2918 кг чистого протеина и 650 кг жира без дополнительного расхода кормов. Увеличение таких показателей мяса как: сырой протеин, сырой жир и сухое вещество повышает качество выпускаемой продукции и ее биологическую ценность для человека.

. Экономическая эффективность при применении опытной партии препарата SMComplex-Broiler в течение 5 суток составила при использовании состава с содержанием 10% активного комплекса - 218,9 тыс. руб. (39,9 руб. на 1руб. затрат); с содержанием 15% - 418,7тыс. руб. (54,4 руб. на 1 руб. затрат); с содержанием 20% - 639,4 тыс. руб. (58,0 руб. на 1 руб. затрат).

. Механизм действия препарата не связан с непосредственным стимулированием роста цыплят, а направлен на стимуляцию развития, что выражается в более высокой устойчивости организма цыплят на заключительном этапе откорма.

. Дальнейшие исследования эффективности изучаемого препарата должны быть связаны с применением более высоких доз и с повышением кратности применения.

Список использованной литературы

1. Фисинин В.И. Как бороться с тепловым стрессом птицы? / В.И. Фисинин, А.Ш. Кавтарашвили, Т.Н. Колокольникова // Птицеводство. - 2014. № 6. С.2-11.

. Егоров И.А. Препараты Коретрон и Биокоретрон - Форте в комбикормах для цыплят - бройлеров/ И.А. Егоров, Т.А. Егорова, Б.Л. Розанов, Э.А. Афонин, Е.В. Петренко // Птицеводство. - 2013. - №1. - С.23 - 27.

. Фисинин В.И. Раннее питание цыплят и развитие мышечной ткани/ В.И. Фисинин, П.Ф. Сурай, // Птицеводство. - 2012. - №3. - С.9-12.

. Фисинин В.И. Современные стратегии безопасного кормления птицы/ В.И. Фисинин, А.Г. Тардатьян // Птица и птицепродукты, - 2003. - №5. - с.21-26.

. Ноздрин Г.А. Прирост живой массы мясных гусей, бройлерных индеек и цыплят при скармливании пробиотика ветом 1.1/ Г.А. Ноздрин, А.И. Шевченко // Достижения науки и техники АПК. 2009. № 4. С.44-45.

. Ленкова Т.Н. Новый пробиотик А2/ Т.Н. Ленкова, Т.А. Егорова, И.А. Меньшенин // Птицеводство. - 2013. - №4. - С.23-26.

. Овчинников А.А. Сравнительное применение пробиотиков в птицеводстве/ А.А. Овчинников, Ю.В. Пластинина, В.А. Ишимов // Зоотехния. 2008. № 5. С.8-10.

. Фисинин В.И. Применение препарата йоддар в комбикормах для цыплят - бройлеров/ В.И. Фисинин, С.М. Юдин, И.А. Егоров, А.И. Панин // Достижения науки и техники АПК. - 2013. - №2. - С.38 - 41.

. Овчинников А.А. Глауконит и цеолит в рационе цыплят-бройлеров/ А.А. Овчинников, П.В. Карболин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2012. № 5. С.62-68.

. Ленкова Т.Н. Использование ЦеллоЛюкса-F экономически выгодно/ Т.Н. Ленкова, В.В. Курманаева // Птицеводство. - 2013. - №1. - С.28-29.

. Кавтарашвили А.Ш. Физиология и продуктивность птицы при стрессе (обзор) / А.Ш. Кавтарашвили, Т.Н. Колокольникова // Сельскохозяйственная биология 2010, № 4, с.25-37.

12. The effect of oral betaine on vertebral body bone density in pyridoxine-non-responsive homocystinuria. / by Gahl WA, Bernardini I, Chen S, et al: Inherit Metab Dis, 1988. - 291 s.

. Dietary betaine promotes generation of hepatic S-adenosylmethioine and protects the liver from ethanol-induced fatty infiltration. / by AJ, Beckenhauer HC, Matti J, Tuma DJ.: Alcohol Clin Exp Res, 1993. - 552 s.

. The recovering effect of betaine on carbon tetrachloride-induced liver injury. / by Murakami T, Nagamura Y, Hirano K.: J Nutr Sci Vitaminol, 1998. - 249 s.

. Betaine supplementation decreases plasma homocysteine concentrations but does not affect body weight, body composition, or resting energy expenditure in human subjects. / by Schwab U, Torronen A, Toppinen L, Alfthan G, Saarinen M, Aro A, Uusitupa M: Am J Clin Nutr 2002. - 365 s.

16. Толкач Н.Г. Ветеринарная фармакология: учебное пособие / Н.Г. Толкач, Ятусевич И.А., Петров В. В.: под ред.А.И. Ятусевича. - Минск: Техноперспектива, 2007. - 446 с.