«Казалось бы, "Финляндия" не в пример другим заграничным водкам - самая натуральная, и в использовании в ней чистосортной ржи также нет никаких сомнений, ибо финские предприниматели скрупулезно честны, однако сравнения с московской водкой "Финляндия" все же не выдерживает. И это объясняется тем, что в финской водке используется так называемая вазаская рожь, зерно которой полновеснее, красивее, чище, чем зерно русской ржи, но не обладает совершенно характерным "ржаным" вкусом русского жита».
И категорический вывод: «Чисто биологические и чисто географические причины не дают возможности воспроизвести русскую водку где-то за пределами России».
Потому плохой водки на Руси не бывает - русская водка может быть только хорошей или очень хорошей!
3. Влияние водки на здоровье и мышление
Алкогольная (в том числе водочная) «культура» -- главный источник российской сверхсмертности. Крепкие алкогольные напитки, получающиеся в результате дистилляции, способствуют быстрому достижению опасно высокой концентрации алкоголя в крови и представляют собой бомльшую опасность для жизни и здоровья человека, чем пиво и вино. Исключительная тяжесть алкогольной ситуации в России объясняется сочетанием водочной культуры потребления алкоголя северного типа и отсутствием внятной алкогольной политики государства.
В странах, где наиболее популярными напитками являются вино или пиво, даже высокий уровень потребления алкоголя не сопровождается катастрофическими последствиями. Об этом говорит опыт не только Франции, Португалии, Германии, Австрии, но и постсоциалистических Чехии, Польши, Армении, Грузии. Но во всех без исключения странах алкогольного пояса наблюдается тяжелейший комплекс алкогольных проблем: сверхсмертность, приводящая к вымиранию нации, деградация социальной среды, рост преступности и т. д.
В ряде случаев при приготовлении дешёвых сортов водки очистка вообще не проводится, смесь спирта с водой купажируется различными искусственными добавками («алкософт», глицерин, сода и др.), которые маскируют вкус напитка, делая его мягким. Вред для организма человека, принявшего такой продукт, многократно повышается за счёт воздействия токсичных примесей (эфироальдегидные фракции и другие побочные продукты брожения).
Одномоментный приём 400 граммов неразбавленного этилового спирта (95-96 %) является смертельной дозой для среднестатистического человека (вероятность смерти 30--50 %, но сильно зависит от степени «тренировки»). Выпить за короткое время смертельную дозу в виде литра водки или самогона вполне возможно, а в виде 4 литров вина -- крайне сложно, в виде 10 литров пива -- практически невозможно. Это относится и к меньшим дозам алкоголя. Пол-литра водки или самогона -- доза, способная привести к инсульту, остановке сердца, смерти от травмы -- последствий неадекватного поведения.
Регулярное потребление водки неизбежно приводит к заболеваниям внутренних органов (цирроз печени). Первоначально глубинное поражение организма проявляется в виде синдрома похмелья. В числе наиболее частых причин смерти алкоголика -- инфаркт, инсульт, цирроз печени.
Что касается мышления, водка, как и любой алкоголь, стимулирует агрессию. В большинстве своем, любой алкоголь затуманивает рассудок, что ведет к торможению мыслительного процесса. Постоянное употребление водки ведет к деградации и превращению в легко переубеждаемую серую массу. Алкоголь всегда зло!
Заключение
Водка, этот напиток почти всегда ассоциируется с Русским человеком. Существует много мифов о ее происхождении, ее составе, ее пользе. По сути - это напиток имеющий весьма неблаготворное влияние на человека. Водка разрушает ум и тело.
Почти все мифы о водке являются ложью. Это просто оружие массового поражения. Происхождение водки считают ошибочно Русским.
Что касается употребления этого напитка есть еще один миф, что в малых количествах ежедневно полезно.Это отчасти правда, так как малые количества водки расширяет сосуды, снижают риск появления тромбоза. Но опять же необходимо ограничивать себя в ее потреблении, а лучше заменить более качественными Коньячными спиртами.
Сейчас ведется активная пропаганда против употребления алкоголя, которая приносит свою пользу. К сожалению большое количество людей уже имеют водочную зависимость, что несет затруднение не только для их семьи, но и для всего населения страны.
Сейчас в России действуют даже музеи водки, в которых можно узнать более подробно историю Русской водки.
· В Угличе в 1998 году открылся муниципальный музей истории русской водки. В музее представлены самогонные аппараты, первая машина для розлива винно-водочной продукции, водки советского периода, подарки -- водки из разных стран мира, городов СНГ. На полках музея можно увидеть алкогольную продукцию 96 ликёроводочных заводов России. Особое место в экспозиции уделено заводам, имеющим 100-летний опыт работы. Так же Угличская земля -- родина Петра Арсеньевича Смирнова -- известного «водочного короля» России. Он -- основатель «Торгового Дома П. А. Смирнова» в Москве у Чугунного моста (1860), поставщик Высочайшего Двора с 1866 года.
· В Смоленске в 2003 году открылся музей русской водки. Музей расположен на месте Пятницких водяных ворот Смоленской крепостной стены, взорванных при отступлении французов в 1812 году. Спустя немногим более полувека, в 1865 году, на их месте возвели церковь во имя святого Тихона Задонского. В этом здании сейчас и находится смоленский музей русской водки. Его экспозиция вобрала в себя самые важные и ключевые моменты становления и развития винокуренного дела в Российском государстве. Гордостью музея являются бутылки из-под напитков, выпущенных на винокуренном заводе смоленского купца I гильдии П. А. Мачульского. Он располагался в пяти километрах восточнее Смоленска в местечке Пискариха и производил в конце XIX века до 45 тысяч ведер спирта в год.
· 4 апреля 2008 года в Малиновке на территории ЛВЗ «Прайм» открылся «Первый украинский музей водки». В экспозиции: рюмки, уникальные графины, вылитые вручную, самогонные аппараты, старинные и новые бутылки, сувенирная продукция, этикетки, плакаты, и др. Всего более 1000 экспонатов.
· В 2008 году в Амстердаме, на центральной туристической улице Дамрак, открылся Музей водки.
· В Москве есть Музей истории водки, который до октября 2006 года располагался в Санкт-Петербурге; в 2008 году, после реконструкции, в Санкт-Петербурге открылась обновлённая экспозиция под названием Музей русской водки.
· В Москве на территории ОАО «Московский завод „Кристалл“» открыт выставочный зал в котором представлено большое количество различных экспонатов и предметов по истории развития водки на Руси. Многие из представленных предметов являются бесценными и наглядно олицетворяют мещанский быт XVII--XIX веков. Экспозиции залов, на площади 800 мІ, наглядно показывают историю развития водочного дела в России, технологии производства национального напитка и традиции русского застолья.
· В Тюмени находится уникальный музей истории Сибирского винокурения. Он был открыт 1 июля 2008 года на территории завода «Бенат».
В данном реферате я старался максимально раскрыть выбранную мной тему во всех аспектах, от мифов, до истории происхождения данного напитка и его составе.
1. Халтурина Д. А., Коротаев А. В. (Ред.). Алкогольная катастрофа и потенциал государственной политики в преодолении алкогольной сверхсмертности в России. Москва: УРСС, 2008. С. 21, 172--231
2. Григорьева В. З. Водка известная и неизвестная XIV--XX века. -- М.: Эннеагон пресс, 2007
3. Тузмухамедов Э. Крепкие спиртные напитки мира. -- М.: BBPG, 2006
4. Родионов Б. Полугар. Водка, которую мы потеряли. -- М.: Зебра Е, 2009