Курсовая работа: Анализ себестоимости отдельных видов продукции

Как видно из таблицы, показатели меняются неравномерно. Чтобы проследить динамику основных показателей, составим новую таблицу, состоящую из относительных показателей - цепных и базисных темпов роста (Таблица 2.2).

Таблица 2 - Темпы роста финансовых результатов деятельности в 2018-2020 годах (ед. изм. - %):

Анализируя последнюю таблицу, можно сделать следующие выводы:

? выручка в 2019 году по сравнению с базовым 2018 увеличилась на 0,36%, но в 2020 году по сравнению с базовым годом она снизилась на 0,50%;

? выручка в 2020 году по сравнению с 2019 снизилась на 0,86%;

? валовая прибыль в 2019 году по сравнению с базовым 2018 снизилась на 0,07%, но в 2020 году по сравнению с базовым годом она увеличилась лишь на 0,01%;

? валовая прибыль в 2020 году по сравнению с 2019 выросла на 0,08 %;

? прибыль от продаж в 2019 году по сравнению с базовым 2018 снизилась на 0,07%, но в 2020 году по сравнению с базовым годом она выросла на 0,01 %;

? прибыль от продаж в 2020 году по сравнению с 2019 выросла на 0,08%;

? прибыль до налогообложения в 2019 году по сравнению с базовым 2018 снизилась на 0,84%, но в 2020 году по сравнению с базовым годом она также снизилась на 0,83%;

? прибыль до налогообложения в 2020 году по сравнению с 2019 выросла на 0,01%;

? чистая прибыль в 2019 году по сравнению с базовым 2018 выросла на 0,16%, но в 2020 году по сравнению с базовым годом она выросла на 0,21%;

? чистая прибыль в 2020 году по сравнению с 2019 выросла на 0,05 %;

Подводя итоги исследования эффективности предприятия по выбранным показателям, следует отметить, что, несмотря на снижение объема выручки в 2019 и 2020 годах по сравнению с базисным годом, объем чистой прибыли в 2020 году наоборот вырос, как в сравнении с предыдущим, так и в сравнении с базисным годом. Также нужно добавить, что, как мы можем наблюдать в первой таблице, тенденция развития неравномерная. Чтобы выяснить, какие именно факторы повлияли на получение такого результата, необходимо провести более глубокое и тщательное аналитическое исследование. Но оно не является целью данной работы.

2.2 Анализ общей суммы затрат на производство продукции

Как уже неоднократно отмечалось выше (глава 1), анализ структуры затрат является необходимым элементом управления предприятием. Состав себестоимости необходимо анализировать с целью минимизации издержек производства, поиска резервов снижения затрат и принятия правильных управленческих решений для достижения наибольшей эффективности работы предприятия.

Теперь проведём исследование структуры себестоимости производства продукции на предприятии ПАО "Кубанский завод сухих молочных смесей" в 2018-2020 годах (Таблица 3).

Анализируя данную таблицу, можно сделать некоторые общие выводы:

? общая себестоимость продукции в 2019 году составила 6 159 тыс.руб., но выросла 2 262 тыс.руб. на в 2020 году и составила 8 421 тыс.руб.;

? наибольший удельный вес в структуре затрат занимают затраты на оплату труда (более 30%), это говорит о том, что изучаемое предприятие является трудоемким, и искать резервы снижения себестоимости следует именно здесь; их доля в 2020 году снизилась на 6,14% по сравнению с предшествующим годом;

? второе место по величине занимают прочие затраты (21-42% - варьируется из года в год), это также довольно серьезное поле для поиска резервов снижения затрат (особенно, если учитывать тот факт, что объем прочих затрат в 2020 году вырос на 21,36% по сравнению с предыдущим годом);

? доля отчислений на социальные нужды варьируется в пределах - 9-11% (снизилась в 2020 году на 2,28% по сравнению с предшествующим годом - это произошло из-за снижения затрат на оплату труда, т.к. социальные отчисления определяются в зависимости от размера заработной платы работников);

? доля амортизации в структуре затрат также невелика (варьируется в пределах 0,01 -0,31%); в 2020 году она увеличилась на 0,3% по сравнению с предшествующим годом;

? удельный вес материальных затрат тоже значительно снизился в 2015 году (по сравнению с 2019 годом - на 13,25%,), что может свидетельствовать о более эффективной работе предприятия.

Динамика изменений затрат по элементам является неоднородной и неравномерной: как видно из таблицы, прочие затраты, затраты на оплату труда (вместе с ними и отчисления на социальные нужды) изменяются скачкообразно.

Затраты на амортизацию являются более стабильными.

А материальные затраты имеют тенденцию к снижению из года в год.

Таблица 3 - Затраты на производство продукции в 2018-2020 годах

Теперь необходимо проследить динамику роста/снижения отдельных видов затрат. Для наглядности результаты представим в виде таблицы.

Таблица 4 - Динамика роста отдельных элементов затрат на предприятии за 2014-2015 (ед. изм. - %)

Итак, анализируя данную таблицу, можно сделать следующие выводы:

1. Изменения происходят неравномерно - в 2020 году объем всех затрат по сравнению с 2014 снизился на -36,73%;

2. Увеличение себестоимости в 2020 году произошло за счет увеличения затрат на оплату труда (на -14,20%), отчислений на социальные нужды (на -7,62%) и амортизации (на -6 400,00%) и за счет снижения материальных (на +20,42%) и прочих затрат (на -180,57%);

3. Снижение общей себестоимости в 2015 году по сравнению с 2019 годом произошло за счет снижения затрат по всем элементам (расходы на оплату труда -14,20%, отчисления на социальные нужды -7,62%, амортизация -6 400,00%, прочие расходы -180,57%), кроме затрат на материалы, которые наоборот выросли (на +20,42%).

Подводя итог, можно сказать, что предприятие сработала в 2020 году эффективно и снизило себестоимость продукции по всем элементам, кроме затрат на материальные ресурсы, которые резко увеличились. Именно за счёт резкого увеличения последних совокупный эффект оказался не столь существенным.

2.3 Факторный анализ себестоимости продукции

Для того, чтобы понять, как именно повлияли те или иные затраты на динамику себестоимости продукции, необходимо провести факторный анализ изменений себестоимости.

Для этого необходимо найти абсолютные изменения затрат по элементам. Построим новую таблицу для наглядности и облегчения анализа (Таблица 5).

Как видно из таблицы, в целом за анализируемый период, себестоимость производства продукции увеличилась на 2 262 тыс. руб., причем на изменение этого показателя (положительное воздействие в целом) оказали следующие факторы:

? снижение материальных затрат на 398,6 тыс. руб.;

? увеличение затрат на оплату труда работников на 326,1 тыс. руб.;

? увеличение объёма отчислений на социальные нужды на 50,3 тыс. руб., что в свою очередь произошло в связи с увеличением затрат на оплату труда;

? увеличение размера амортизации основных фондов на 25,6 тыс. руб.;

? увеличение прочих затрат производства на 2258,6 тыс. руб.

Проанализировав всю вышеизложенную информацию, можно сделать вывод о том, что предприятие работало не достаточно эффективно на протяжении изучаемого периода. Руководству не удалось снизить себестоимость производимой продукции, в связи с увеличением практически всех факторов, на нее влияющих. Положительный момент в работе предприятия заключается в том, что значительно и достаточно резко произошло уменьшение объема материальных затрат. Отрицательный момент состоит в том, что значительно увеличились прочие затраты на 2258,6 тыс. руб., особенно учитывая тот факт, что именно прочие затраты и являются одним из главных резервов снижения себестоимости на данном предприятии. В 2019 году они находились на втором месте после затрат на оплату труда работников компании. В этом же году этот элемент затрат практически разделил первое место с оплатой труда.

Таблица 5 - Изменения элементов затрат в 2020 году по сравнению с 2019 (тыс. руб.)

Заключение

В представленной курсовой работе была исследована себестоимость продукции, процессы ее формирования, разные классификации расходов предприятия, методы определения путей и резервов снижения затрат на производство. Цель работы была достигнута посредством решения поставленных задач. Подводя итоги исследования, хотелось бы представить некоторые основные выводы.

Себестоимость продукции - это один из важнейших показателей хозяйственной деятельности любого промышленного предприятия. Себестоимость - это стоимостная оценка задействованной в производстве и реализации продукции совокупности трудовых, природных, материальных ресурсов, а также основных фондов и прочих затрат. При изучении себестоимости необходимо исследовать структуру затрат, под которой понимают соотношение разных элементов или постатейных затрат в общей их сумме на производство и реализацию продукции.

Основным нормативно правовым актом по вопросу состава затрат и отнесения их на себестоимость, действующим в настоящее время, является ПБУ 10/99 «Расходы организации».

Управление затратами производства - самая важная задача руководства организации. Для построения правильной политики поведения компании на рынке необходимо провести полный (комплексный) анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Именно анализ лежит в основе принятия всех важных управленческих решений. Только благодаря точному, своевременному и компетентному анализу, можно добиться максимальных результатов, используя при этом минимальное количество ресурсов.

Также уровень эффективности работы предприятия можно проследить, анализируя то, каким образом руководство управляет себестоимостью продукции. Осуществляется ли на предприятии поиск скрытых резервов и путей по ее снижению, насколько точной и эффективной является работа в данном направлении, происходит ли реальное снижение себестоимости и не вредит ли это качеству производимой продукции.

Важным является не просто изучение динамики снижения/повышения себестоимости продукции, но и выявление разных причин и факторов, которые повлияли на данные изменения. Для этого необходимо отслеживать изменение затрат на производство по отдельным элементам или статьям. Это поможет выяснить причины того или иного результата деятельности и целенаправленно воздействовать именно на них. Анализ структуры затрат поможет составить более точный и корректный план действий и мероприятий на будущие периоды работы предприятия, с целью снижения неоправданных расходов в перспективе (при увеличении себестоимости) или с целью повторения прошлых положительных результатов (при максимально эффективном снижении затрат).

Анализ структуры себестоимости продукции на предприятии ПАО "Кубанский завод сухих молочных смесей" показал, что в 2015 году произошло снижение общего уровня затрат на производство, на что повлияло комплексное снижение затрат по отдельным элементам. Предприятию удалось снизить затраты почти по всем направлениям. К сожалению, с одним из элементов затрат произошёл обратный процесс. Прочие затраты в анализируемом году выросли практически вдвое. Но тем не менее общий уровень снижения затрат составил 36,73%, что в абсолютном выражении равно 2 262 тыс. руб. Из чего следует вывод о том, что предприятие достаточно еще не достаточно эффективно проводит меры по снижению себестоимости продукции. Также необходимо добавить, что данное предприятие следует отнести к трудоемким, поскольку наибольший удельный вес затрат приходится на оплату труда работников.