11
Овощные культуры по-разному относятся к теплу, свету, воде, пищевому и воздушно-газовому режимам.
Вопросы для контроля:
1.Классификация овощных культур.
2.Отношение овощных культур к условиям среды.
3.Общие приемы агротехники овощных культур.
4.Лекарственные свойства овощных растений.
ТЕМА 9 БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Цель работы – изучить основные бахчевые культуры и приемы их возделывания.
Из бахчевых культур наиболее распространены арбуз, дыня, тыква и кабачки. Бахчевые культуры отличаются высокой требовательностью к теплу. Так, например, родина арбуза – Африка. Их плоды обладают питательной ценностью.
Вопросы для контроля:
1.Питательная ценность плодов бахчевых растений.
2.Морфологические признаки и биологические особенности бахчевых растений.
3.Отношение бахчевых растений к факторам внешней среды.
4.Технология производства бахчевых.
ТЕМА 10 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ
ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ
Цель работы – познакомиться с особенностями роста и плодоношения плодовых растений.
В процессе формирования и обрезки деревьев для управления силой и направления роста основных и обрастающих ветвей учитывается ряд особенностей.
12
Апикальное доминирование заключается в преобладающем росте побегов из верхушечной и ближайших к ней почек на каждой ветви. От апикального доминирования напрямую зависит пробудимость почек.
Побеговосстановительная способность – это свойство растений образовывать побеги на старых оголенных участках основных ветвей в результате пробуждения спящих и адвентивных почек.
При определении особенностей обрезки одновозрастных деревьев учитывают ярусность и морфологический параллелизм. Размещение длинных побегов в верхней части ветви предопределяет образование ярусов этих побегов. Морфологический параллелизм – это сходство в строении всей надземной части у одновозрастных растений одного и того же сорта.
Вопросы для контроля:
1.Апикальное доминирование.
2.Побеговосстановительная способность.
3.Ярусность.
4.Морфологический параллелизм.
ТЕМА 11 ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ.
ПРИВИВКА. ПЛОДОВЫЙ ПИТОМНИК
Цель работы – освоить способы вегетативного размножения плодовых растений и технику выращивания плодовых саженцев.
Плодоводство как наука изучает закономерности строения, роста, развития, размножения, плодоношения и агротехнику плодовых, ягодных и орехоплодных культур.
Плодовый питомник – это участок земли, на котором выращивают посадочный материал плодовых и ягодных культур.
Вопросы для контроля:
1.Прививка как основной способ вегетативного размножения плодовых растений.
2.Выращивание сеянцев.
3.Выращивание сортовых саженцев.
13
ТЕМА 12 ЗАКЛАДКА ПЛОДОВОГО САДА И УХОД ЗА НИМ
Цель работы – освоить методику закладки садов и приемы ухода за ними. Площадь сада в основном находится в пределах от 100 до 600 га и более.
Большое внимание уделяется закладке плодового сада, которая включает
3этапа:
1)выбор участка;
2)подготовка участка и посадочного материала;
3)посадка плодовых растений.
Вмолодом саду основное внимание уделяют уходу за почвой для создания благоприятных условий развития надземной и корневой систем.
Вплодоносящем саду уход за почвой позволяет сохранить структуру,
влажность почвы, содержание в ней минеральных и органических веществ. Для получения регулярных и высоких урожаев, повышения морозостойкости и долговечности плодовых растений в садах вносят удобрения. Обязательным приемом по уходу за садом является орошение. Обрезка позволяют наполнить крону плодового дерева хорошо развитыми плодоносными ветвями и побегами.
Вопросы для контроля:
1.Выбор места под сад.
2.Обработка участка.
3.Посадка саженцев.
4.Уход за молодым садом.
5.Уход за плодоносящим садом.
ТЕМА 13 ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Цель работы – познакомиться с биологическими особенностями и агротехникой выращивания ягодных культур.
Ягодные культуры, или ягодники, представляют собой большую группу многолетних культурных и дикорастущих древесных, кустарниковых и травянистых растений, дающих съедобные плоды, называемые ягодами. Они
14
имеют высокие вкусовые и лечебные качества, содержат витамины, микроэлементы, органические кислоты и т. д. Многие ягодники, особенно дикорастущие, являются лекарственными растениями (черника, брусника, земляника и др.).
Вопросы для контроля:
1.Земляника: биологические особенности, агротехника.
2.Ягодные кустарники (смородина, крыжовник, малина).
3.Облепиха.
ТЕМА 14 ВИНОГРАД
Цель работы – изучить особенности выращивания винограда, формирование куста, приемы ухода, защиту от вредителей и болезней.
Виноград – это прекрасный дар природы, единственное растение, которое изучает целая наука – ампелография. Виноградное растение привлекает своей простотой и пластичностью формирования куста, позволяет использовать его как для озеленения, создания прохлады в знойные дни, так и для наиболее рационального использования земельной площади приусадебного или дачного участка с целью получения урожая этой красивой, радующей глаз и повышающей жизненный тонус ягоды.
Вопросы для контроля:
1.Особенности выращивания винограда.
2.Формирование куста.
3.Уход за виноградом.
4.Защита от вредителей и болезней.
ТЕМА 15 ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
Цель работы – ознакомиться с технологией производства продуктов животноводства.
Последовательное развитие интенсификации и специализации в животноводстве приводит ко все более широкому использованию основ
15
промышленной технологии при производстве таких продуктов, как мясо,
молоко, шерсть, яйца и др.
Вопросы для контроля:
1.Производство мяса на промышленной основе.
2.Производство молока на промышленной основе.
ТЕМА 16 СОДЕРЖАНИЕ КРУПНЫХ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ
Цель работы – ознакомиться с содержанием крупных домашних животных.
Скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства. От него получают такие ценные продукты, как молоко и мясо, а также сырье для легкой и пищевой промышленности.
Зоогигиена – наука об охране здоровья животных путем создания для них благоприятных условий кормления и содержания.
Вопросы для контроля:
1.Способы содержания крупных домашних животных.
2.Зоогигиенические условия содержания животных.
ТЕМА 17 ПТИЦЕВОДСТВО. КРОЛИКОВОДСТВО
Цель работы – ознакомиться с разведением птицы и кроликов в подсобных хозяйствах.
Сельскохозяйственные птицы являются источником ценнейшей диетической продукции – яиц и мяса, а также уникального сырья – пуха и пера. В последнее время некоторые виды, как, например, цесарки, используются для борьбы с вредителями сельского хозяйства (слизнями, насекомыми, включая и колорадского жука).
Кролик – растительноядное животное. К основным биологическим особенностям кроликов относятся их высокие скороспелость и плодовитость,